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L'Alsace, la leggendaria brasserie sugli Champs-Elysées

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Da Laurent de Sortiraparis · Pubblicato su 21 agosto 2020 alle 15:26
L'Alsace ha il suo indirizzo a Parigi, più precisamente sugli Champs-Élysées. Sebbene l'indirizzo esista dal 1968, nel 2017 la brasserie ha ricevuto un lifting da parte di Laura Gonzalez (nientemeno!). Aperta tutto il giorno, la brasserie offre quiche della Lorena, flammekueches, spätzle gratin e naturalmente i crauti locali, un must in inverno!

Amici alsaziani, recatevi sugli Champs-Élysées per un vero pasto alsaziano, un pasto tradizionale nella Maison de l'Alsace, aperta nel 1968. Qui, il servizio continuo delle brasserie ha trovato il fascino dei nuovi indirizzi, grazie al talento di Laura Gonzalez, la designer più in vista di Parigi.

Per Laura Gonzalez, la sfida era quella di ringiovanire il collegamento mantenendo lo spirito alsaziano. La designer ha impiegato diversi mesi per rifare l'arredamento dei due piani della brasserie parigina, ma il risultato ne è valso la pena. L'illuminazione in stile anni '30 e le sedie imbottite in pelle rossa sono un momento senza tempo sugli Champs-Elysées.

All'Alsace si può mangiare a qualsiasi ora: il ristorante è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per accogliere i suoi clienti.

Per la prima colazione, si può gustare il menu Maison d'Alsace a 10,90 euro con bevanda calda, croissant, baguette e succo di frutta fresco, oppure fare una colazione gourmet (o non dire brunch) con bevanda calda, croissant, baguette, faisselle, succo di frutta e uova strapazzate a 18,90 euro.

Per quanto riguarda i pasti, l'Alsazia offre il meglio della cucina orientale, con zuppa di cipolle, Flammekueche, quiche lorraine, pasticcio di testa alsaziano, zampone alla griglia, crauti, ma anche frutti di mare (una delle specialità della casa).

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Alsazia significa formaggio munster di fattoria a latte crudo, qui il formaggio proviene dal caseificio Siffert-Frech ed è accompagnato da Marc de Gewurztraminer, un brezel tradizionale.

Se dopo i pasti avete ancora spazio, potete sempre provare i dolci, come lo strudel di mele, le crêpes flambées o lasciarvi tentare da una torta pierre Hermé o Eric Kayser!

A qualsiasi ora del giorno, l'Alsazia è piena ed è abbastanza normale, l'indirizzo ci affascina e ci delizia anche dopo 50 anni di esistenza. Grazie Alsazia!

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    39 Avenue des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    Pianificazione del percorso

    Informazioni sull'accessibilità

    Sito ufficiale
    www.restaurantalsace.com

    Ulteriori informazioni
    Orari di apertura: 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana

    Tag : Parigi 8, Guida ai ristoranti francesi, guida ai ristoranti aperti di notte, Quartiere degli Champs Elysées, guida ai ristoranti a servizio continuo, guida al ristorante alsacien, Parigi, ristorante quiche lorraine guida, Guida ai ristoranti di crepes Suzette, Guida ai ristoranti di steak tartare, ristorante steak frites guida, guida al ristorante moules frites, ristorante soupe à l'oignon guida, guida al ristorante foie gras, ristorante escargots guida, guida al ristorante choucroute
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    Vi invitiamo a visitare Casa Azul, un ristorante gourmet di Fontainebleau che propone una nuova interpretazione della cucina messicana. Un ristorante che fonde i sapori messicani con le tecniche francesi, dove tutto è fatto in casa su ordinazione, in un'atmosfera calda e accogliente.
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    La Table du Château, precedentemente nota come La Table des Blot, è uno splendido ristorante gestito dalla chef Élisabeth Passédat. Situato nelle Yvelines, proprio di fronte allo Château de Dampierre, questo punto di riferimento per i buongustai è di sicuro interesse. Vi accompagneremo alla scoperta del locale.
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    "Des Restes": il ristorante effimero da 22 euro del top chef Jean Covillault nel quartiere Marais
    "Des Restes" è il nome di questo ristorante effimero che aprirà i battenti dal 26 novembre 2024 al 30 marzo 2025 nel 3ᵉ arrondissement di Parigi. Nato da un'idea dell'ex concorrente di Top Chef Jean Covillault, questo ristorante offre solo piatti a base di ingredienti che non avreste mai conservato, il tutto in un menu accessibile di 22 euro! Ve lo raccontiamo.
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