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Fric Frac: il tempio del croque-monsieur

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Fric Frac
Da · Foto di · Pubblicato su 11 aprile 2017 alle 09:51
Fric Frac, come il suono del pane tostato che scricchiola sotto i denti, o come il nome di questo piccolo ritrovo gastronomico nel 10° arrondissement. Ecco 7 ricette di croque-monsieur ricche di nuovi sapori, da gustare sul posto o da portare via lungo il Canal Saint-Martin.

Prodotti eccellenti, ottimi contorni e dessert, con una carta delle bevande altrettanto precisa: Fric Frac ha capito tutto. Il suo credo è offrire al consumatore moderno una versione rivisitata del grande classico dei bistrot e delle brasserie: il croque-monsieur.

Oltre alla sua posizione ideale, questo piccolo locale sul Canal Saint-Martin seduce con la sua convivialità, le sue ricette creative e i suoi sapori inaspettati. Le croques di Fric Frac rompono i codici e sono disponibili con diversi nomi: la Mam'zelle, la Titi, la Winnie, la Viking, l'Aztec, la Shaolin o la Mise au vert, servita fredda.

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Ci lasciamo tentare dalla Mam'zelle, la stella della casa, e dallo Shaolin (pane ai 5 cereali, composta di gamberi, funghi shiitake, pasta di lemongrass, salsa di soia dolce, cipollotti, zenzero tritato, aglio, basilico thailandese) - una delizia! Ma dopo qualche assaggio, la nostra preferenza per la semplicità della Mam'zelle (con prosciutto "Prince de Paris", besciamella Mornay, Emmental grand cru e uovo alla coque) non è più in dubbio.

Ad accompagnare i nostri croques più che gourmet, una piccola insalata, patatine fritte fatte in casa, cetrioli conditi con yogurt greco, aglio, aneto e cipollotti - una vera delizia - e alcune buone birre parigine (una BapBap bionda e una Titi Parisien).

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Se volete condividere il dessert con il vostro tavolo, non potete lasciare Fric Frac senza aver assaggiato il French toast - rivisitato anche con zucchero di canna, sciroppo d'acero, mele caramellate o addirittura Nutella!

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Insomma, il posticino ideale per pranzare in viaggio, cenare al fresco, fare uno spuntino goloso e presto anche un brunch pazzesco! Un'attività da seguire con attenzione...

Info pratiche :

Fric Frac,
79 Quai de Valmy, 10° arrondissement
Pagina Facebook
Tel: 01.42.85.87.34
Orari di apertura: mar-ven: 12.00-15.00 / 19.30-11.00, sab-dom: 12.00-11.00
Prezzi: croques 11.5-15€, contorni 2-5.5€, dessert 3.5-4.5€.

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Informazioni pratiche

Posizione

79 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Accesso
Jacques Bonsergent

Tariffe
à-côtés : €2.5 - €5
desserts : €3 - €4.5
croque-monsieur : €11 - €15

Tag : Parigi 10, Testato dalla redazione, Quartiere di Porte Saint Martin, Parigi, ristorante croque monsieur guida
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Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano.
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano.
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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Situata nel cuore di rue du Temple, di fronte al parco dove potrete rilassarvi dopo una passeggiata nel Marais, la Pizzeria Vittoria è un indirizzo a conduzione familiare che vi trasporta direttamente in Italia. Fondata da una famiglia napoletana, questa pizzeria offre pizze interamente fatte in casa, preparate con amore e competenza.
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Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Ten Seconds Noodle, il delizioso ristorante di noodle cinesi in dieci secondi, Parigi 13° arrondissement
Tra i tanti ristoranti del 13ᵉ arrondissement di Parigi, ce n'è uno nuovo che offre noodles in dieci secondi. Si sceglie il brodo (o meno), si scelgono gli accompagnamenti e si parte per i noodles bollenti, speziati in base alla propria soglia di tolleranza.
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A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
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Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
L'Auberge Nicolas Flamel a Parigi: gastronomia e storia nel cuore di un luogo leggendario
Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
La Vittoria, la pizza napoletana con polpette di manzo che crea dipendenza a Parigi
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Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
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Galeries Lafayette Le Gourmet, il punto di ristoro imperdibile a Parigi Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
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Tra i tanti ristoranti del 13ᵉ arrondissement di Parigi, ce n'è uno nuovo che offre noodles in dieci secondi. Si sceglie il brodo (o meno), si scelgono gli accompagnamenti e si parte per i noodles bollenti, speziati in base alla propria soglia di tolleranza.
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Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
L'Auberge Nicolas Flamel a Parigi: gastronomia e storia nel cuore di un luogo leggendario
Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
La Vittoria, la pizza napoletana con polpette di manzo che crea dipendenza a Parigi
Situata nel cuore di rue du Temple, di fronte al parco dove potrete rilassarvi dopo una passeggiata nel Marais, la Pizzeria Vittoria è un indirizzo a conduzione familiare che vi trasporta direttamente in Italia. Fondata da una famiglia napoletana, questa pizzeria offre pizze interamente fatte in casa, preparate con amore e competenza.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Galeries Lafayette Le Gourmet, il punto di ristoro imperdibile a Parigi Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
Ten Seconds Noodle, il delizioso ristorante di noodle cinesi in dieci secondi, Parigi 13° arrondissement
Tra i tanti ristoranti del 13ᵉ arrondissement di Parigi, ce n'è uno nuovo che offre noodles in dieci secondi. Si sceglie il brodo (o meno), si scelgono gli accompagnamenti e si parte per i noodles bollenti, speziati in base alla propria soglia di tolleranza.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
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