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Fric Frac: il tempio del croque-monsieur

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Fric Frac
Da · Foto di · Pubblicato su 11 aprile 2017 alle 09:51
Fric Frac, come il suono del pane tostato che scricchiola sotto i denti, o come il nome di questo piccolo ritrovo gastronomico nel 10° arrondissement. Ecco 7 ricette di croque-monsieur ricche di nuovi sapori, da gustare sul posto o da portare via lungo il Canal Saint-Martin.

Prodotti eccellenti, ottimi contorni e dessert, con una carta delle bevande altrettanto precisa: Fric Frac ha capito tutto. Il suo credo è offrire al consumatore moderno una versione rivisitata del grande classico dei bistrot e delle brasserie: il croque-monsieur.

Oltre alla sua posizione ideale, questo piccolo locale sul Canal Saint-Martin seduce con la sua convivialità, le sue ricette creative e i suoi sapori inaspettati. Le croques di Fric Frac rompono i codici e sono disponibili con diversi nomi: la Mam'zelle, la Titi, la Winnie, la Viking, l'Aztec, la Shaolin o la Mise au vert, servita fredda.

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Ci lasciamo tentare dalla Mam'zelle, la stella della casa, e dallo Shaolin (pane ai 5 cereali, composta di gamberi, funghi shiitake, pasta di lemongrass, salsa di soia dolce, cipollotti, zenzero tritato, aglio, basilico thailandese) - una delizia! Ma dopo qualche assaggio, la nostra preferenza per la semplicità della Mam'zelle (con prosciutto "Prince de Paris", besciamella Mornay, Emmental grand cru e uovo alla coque) non è più in dubbio.

Ad accompagnare i nostri croques più che gourmet, una piccola insalata, patatine fritte fatte in casa, cetrioli conditi con yogurt greco, aglio, aneto e cipollotti - una vera delizia - e alcune buone birre parigine (una BapBap bionda e una Titi Parisien).

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Se volete condividere il dessert con il vostro tavolo, non potete lasciare Fric Frac senza aver assaggiato il French toast - rivisitato anche con zucchero di canna, sciroppo d'acero, mele caramellate o addirittura Nutella!

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Insomma, il posticino ideale per pranzare in viaggio, cenare al fresco, fare uno spuntino goloso e presto anche un brunch pazzesco! Un'attività da seguire con attenzione...

Info pratiche :

Fric Frac,
79 Quai de Valmy, 10° arrondissement
Pagina Facebook
Tel: 01.42.85.87.34
Orari di apertura: mar-ven: 12.00-15.00 / 19.30-11.00, sab-dom: 12.00-11.00
Prezzi: croques 11.5-15€, contorni 2-5.5€, dessert 3.5-4.5€.

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Informazioni pratiche

Posizione

79 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Accesso
Jacques Bonsergent

Tariffe
à-côtés : €2.5 - €5
desserts : €3 - €4.5
croque-monsieur : €11 - €15

Tag : Parigi 10, Testato dalla redazione, Quartiere di Porte Saint Martin, Parigi, ristorante croque monsieur guida
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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Situato nel 2° arrondissement di Parigi, Boni's offre pizza al taglio in stile newyorkese. Qui potete sedervi velocemente o portarvela via, quindi provare una delle quattro ricette del ristorante o, per i più audaci, creare il vostro trancio su misura!
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
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Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
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Andiamo nel 1° arrondissement di Parigi per scoprire la Brasserie Émil, un tipico ristorante parigino dall'arredamento art déco, che serve tutto il giorno una buona cucina francese.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Boni's: pizza al taglio, proprio come a New York
Situato nel 2° arrondissement di Parigi, Boni's offre pizza al taglio in stile newyorkese. Qui potete sedervi velocemente o portarvela via, quindi provare una delle quattro ricette del ristorante o, per i più audaci, creare il vostro trancio su misura!
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
La Vittoria, la pizzeria napoletana a conduzione familiare di Parigi
Situata nel cuore di rue du Temple, di fronte al parco dove potrete rilassarvi dopo una passeggiata nel Marais, la Pizzeria Vittoria è un indirizzo a conduzione familiare che vi trasporta direttamente in Italia. Fondata da una famiglia napoletana, questa pizzeria offre pizze interamente fatte in casa, preparate con amore e competenza.
L'Émil, l'autentica brasserie parigina Paris 1er
Andiamo nel 1° arrondissement di Parigi per scoprire la Brasserie Émil, un tipico ristorante parigino dall'arredamento art déco, che serve tutto il giorno una buona cucina francese.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
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Boni's: pizza al taglio, proprio come a New York
Situato nel 2° arrondissement di Parigi, Boni's offre pizza al taglio in stile newyorkese. Qui potete sedervi velocemente o portarvela via, quindi provare una delle quattro ricette del ristorante o, per i più audaci, creare il vostro trancio su misura!
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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