Ecco un indirizzo segreto per gli amanti dei sapori dell'Asia orientale, che vi invita a un road-trip culinario a un prezzo ultra-accessibile. Questa chicca del quartiere, situata in una galleria degli Champs-Elysées, è un indirizzo di lunga data dove ogni giorno si svolge un vero e proprio balletto di clienti abituali. Per trovare questa gemma nascosta di ristorante , recatevi alla Galerie Berry-Washington, in via 14 rue de Washington. Lì dovrete cercare uno stand circondato da alti tavoli chiamato Jonque d'Or. In questo bancone gastronomico, dove regna il buonumore, i clienti vengono chiamati per nome e Seav, il capo dal cuore tenero, si aggira di tavolo in tavolo informandosi benevolmente sul loro benessere.
"Dove volete che vi porti?". È così che ci si presenta al ristorante La Jonque d'Or. Questo rinomato indirizzo, situato nell'ufficio d'angolo, delizia i parigini da oltre 30 anni. Il testimone è passato alla seconda generazione, con Seav e Michel, i due figli che hanno preso in mano l'attività con brio. La ricetta è sempre la stessa: un viaggio ai quattro angoli dell'Asia orientale, con ricette elaborate con amore e piatti a un prezzo non superiore a 10 euro. Scegliete la vostra destinazione e partite per un viaggio gustativo in questa mensa segreta!
Per cominciare, non perdetevi i croccanti involtini primavera, perfetti per stuzzicare l'appetito. Se cercate qualcosa di più confortante, non perdetevi le zuppe, tra cui la zuppa di gamberi, che è stata appena speziata in modo che il palato di tutti possa godere della piccantezza dei piatti senza che la gola prenda fuoco.
Per tutta la settimana, troverete piatti a base di manzo, pollo, gamberi e maiale con ricette ispirate alla Cambogia, alla Thailandia e al Vietnam. È incluso anche il Bo-Bûn! Si noti che il pollo e il manzo sono halal, mentre la carne di maiale che di solito si trova nel riso alla cantonese è sostituita dal tacchino.
Allo stesso tempo, ci sono specialità giornaliere. Questo basta a farci venire voglia di tornare più volte per scoprire queste specialità durante la settimana. Durante la nostra visita di giovedì, ci siamo lasciati tentare da un granchio ripieno al vapore in stile thailandese (surimi) servito con riso alla cantonese. È stato il nostro piatto preferito! Sebbene si tratti di un piatto piuttosto sostanzioso, non volevamo lasciare nemmeno una briciola: la consistenza scioglievole del granchio ripieno e le sue note speziate hanno fornito una gradita dose di conforto nel freddo esterno. Abbinatelo a una grande tazza di tè al gelsomino e le vostre papille gustative saranno conquistate.
Per concludere questa tappa gastronomica dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, vi consigliamo di riservare un po' di spazio per il dessert, e più precisamente per la torta di mele e cocco: abbastanza leggera e relativamente poco zuccherata, lascia che il sapore della frutta sia al centro dell'attenzione e aggiunge il giusto tocco finale a questo pasto autentico in un indirizzo che ci mette il cuore!
Date e orari di apertura
Dal 11 maggio 2020
Posizione
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Accesso
Metro: George V (linea 1) o Saint-Philippe du Roule (linea 9)
Tariffe
Plats : €6.5 - €10.5
