Il barbecue speciale del mercato alimentare di Belleville

Amanti di tutti i tipi di barbecue, alcuni grigliati alla perfezione, altri affumicati alla perfezione, vi aspetta una sorpresa: il mercato alimentare di Belleville organizza una serata barbecue speciale giovedì 16 marzo 2023 a partire dalle 18:00! Per l'occasione, il team del mercato alimentare ha individuato i maestri della griglia, che siano di carne, di verdure o di tutto il mondo.

Binchotan giapponese, asado argentino, barbecue texano, barbecue coreano o barbecue più tradizionale... La serata sarà favorevole alle scoperte e al buon odore di fumo che i buongustai apprezzano molto quando arriva il bel tempo. Un ottimo modo per entrare nel vivo della manifestazione!

Tra i ristoranti invitati, citiamo le stelle belghe della cucina siriana My Tannour, che proporrà pane fatto in casa, carni alla griglia e mezzeseghe al tannino; Sobane e i suoi sapori coreani al barbecue, Bun's Land e il suo barbecue uiguro, Tambo e il suo fuoco andino, senza dimenticare il ristorante africano BMK and Blend, che per l'occasione propone una collaborazione unica con Buffalo Trace.

I vegetariani non sono stati lasciati fuori con la presenza di La Cuisine de Souad che proporrà mattoni ripieni di verdure o kefta vegetariani passati sulla griglia; così come il ristorante Braisenville che intende svelare la sua cucina sui carboni, in particolare con un bellissimo polpo. Come al solito, non si dovrà pagare più di 10 euro per un piatto!

• Leggi anche
• I nuovi ristoranti di street food a Parigi, i nostri consigli e i buoni indirizzi
• Pane piatto, street food a pranzo, bistronomia e vini dal vivo a cena
• Nour, un piccolo banco che serve cibo di strada israeliano e arayes alla griglia

E per continuare la festa fino alle 2 di notte, recatevi al bar Combat, in rue de Belleville, per l'after party con un cocktail appositamente creato da Margot Lecarpentier: il Buffalo Trace (sake, liquore al caffè, sherry manzanilla, pandan e cetriolo).

Sarà bollente!