Andiamo a ovest di Parigi, in particolare nel 16° arrondissement, per scoprire questo nuovo gioiello gastronomico che ha appena aperto i battenti. Gli amanti della cucina tailandese facciano attenzione, questo è il ristorante che fa per voi. Little Bambou, a due passi dal Trocadéro, è l'ultima impresa del dinamico duo Thomas Delafon e Jean-Pierre Lopes, già noti per i loro locali di successo come Bambou e Bambou Kitchen. Questo nuovo ristorante tailandese offre un ambiente caldo e intimo, perfetto per una fuga gastronomica asiatica nel cuore di Parigi.
L'arredamento, firmato da Clémence & Clément Goutal, si ispira all'Asia degli anni Trenta. Offre un'atmosfera morbida e avvolgente che mette in risalto i materiali naturali. I mobili in legno, i dettagli in rattan e lino e la carta da parati batik contribuiscono all'atmosfera zen del Little Bambou.
In loco troverete 3 aree distinte: un bancone per i momenti conviviali, un grande tavolo per le cene con gli amici e una sala privata per gli incontri più intimi. Non mancate di fare un salto alla toilette, che vi porterà lontano da tutto.
Per quanto riguarda la cucina, lo chef Antonin Bonnet ha attinto alla sua esperienza in Thailandia per creare un menu che mette in risalto lo spirito di condivisione e la ricchezza dei sapori thailandesi. La selezione di piatti è semplice e sofisticata allo stesso tempo.
Si passa dal delizioso cavolfiore arrostito alla Massaman alla tempura di verdure, passando per i fagottini croccanti di maiale confit.
Gli appassionati di piatti al vapore apprezzeranno il raffinato Ha Kao con gamberi o il silken tofu con funghi, che consigliamo vivamente. Infine, gli amanti delle spezie non potranno perdersi i Jalapenos con pesce laccato, che sono calienti al punto giusto.
La cucina tailandese è anche condivisione. Sarete sedotti dalla generosa orata reale "da condividere", dal manzo "Ping Yang" o dal curry verde con pollo.
I dessert non sono da meno. Oltre al tradizionale Sticky rice con riso glutinoso al cocco e mango, ci sono anche l'eclair al cioccolato e caramello e la crostata al limone combawa.
In breve, se siete alla ricerca di un buon ristorante thailandese con un cambiamento di scenario, questo è il posto giusto. Che siate appassionati di cucina esotica o semplicemente desiderosi di scoprire le delizie della terra del sorriso, Little Bambou promette un'esperienza memorabile, segnata dalla passione e dalla competenza di chi la fa vivere.
Date e orari di apertura
Dal 31 gennaio 2024
Tariffe
Desserts : €9 - €12
Entrées : €12 - €16
Plats : €22 - €36
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.bambouparis.fr
Prenotazioni
bookings.zenchef.com
Ulteriori informazioni
Aperto tutti i giorni: dalle 12.00 alle 14.30 / dalle 19.00 alle 22.00.
