イースター2025：ペニンシュラ・パリのオリジナル黒にんにく卵

ザ・ペニンシュラ・パリは 2025年のイースターを 盛大に祝う。このプログラムには、気品のある超グルメな創作料理や、今年も延長されるイースター・ティータイムなど 、グルメな楽しみが満載です。

今年のイースターエッグガイドでは、黒ニンニクをベースにしたオリジナルのだまし絵のようなお菓子「Trésor d'Ébène」を3月29日から72時間前までに予約販売する。

ペニンシュラでは、イースターは感覚的な驚きに満ちている。今年、シェフのアンヌ・コルーブルは、エレガントでミステリアスな黒ニンニクからインスピレーションを得て、洗練されつつも大胆なチョコレート・エッグを創作した。マダガスカル産の40％ミルクチョコレートと ピエモンテ産ヘーゼルナッツのトースト香を組み合わせることで、彼女は本物のテイスティング体験を作り出した。

このイースターの作品は、彫刻のようなデザインのカリカリの殻でできており、ロシアの人形のように割らずに開けることができる。中には8片の黒ニンニクが入っているが、実際は砂糖漬けの黒ニンニクのガナッシュと ヘーゼルナッツのプラリネが混ざっている。

黒にんにくの甘い香りが口の中に残り、キャラメルのような甘さとチョコレートのようなコクの間で揺れ動く。すべて95ユーロ、72時間前までに予約注文、4月12日から22日の午前9時から午後9時の間に現地で受け取り。

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コルブルのシェフは、彼女の特徴である意外な組み合わせの探求を続けている。シャンテルレ茸とモミの木の芽、ダークチョコレートとタジアッシュオリーブ、柑橘類と海藻の組み合わせに果敢に挑戦してきた彼女は、今では自然の恵みと フランスのテロワールに敬意を表しながら、彼女の作品に好奇心とエレガンスの精神を吹き込んでいる。黒ニンニクのじっくりとした発酵は、風味の熟成としぐさの隠喩である。

この美しいグルメ・オブジェのご予約は、お電話（01 58 12 28 88）またはEメール（ppr@peninsula.com）で。また、この地区の散策をもっと楽しみたい方は、近くにあるギメ美術館に立ち寄ったり、クレベール通りのテラスでティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。グルメで洗練されたパリのイースターの祝い方。

価格は92ユーロ。2025年3月29日から4月20日まで、72時間前までに予約注文が必要。その後、3月12日から4月22日の午前9時から午後9時の間に、ペニンシュラ・パリで受け取ることができる。

イースターと春をエレガントに、そして贅沢に祝うまたとない機会をお見逃しなく。このチョコレートは、イースターの食卓を賑わすこと間違いなし。黒にんにくがお好きな方もそうでない方も、話題になること間違いなし。

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