ジャン＝ポール・エヴァンは今年のクリスマスを 新世界のクリスマスにご招待します！カカオをこよなく愛するこの職人ショコラティエ兼パティシエは、2024年のクリスマスシーズンに向けて、食欲をそそる数々の作品を考案した。
ジャン＝ポール・エヴァンの2024クリスマス・ログは、12月5日から24日まで店頭およびクリック＆コレクトでお求めいただけます。 グラン・クリュのカカオを使ったエレガントでボリュームのあるオリジナル・レシピは、クリスマス・シーズンを盛り上げるのに最適です。
ジャン＝ポール・エヴァンがクリスマスを真に感動的な体験に変えてくれることを、これらのチョコレート作品を味わった私たちは確信できる。海底をイメージした詩的なデザインの「コライユ・ログ」は、サクサクのヘーゼルナッツ・プラリネ、ショコラ風味のパン・ド・ジェーヌ・ビスキュイ、ペルー産グラン・クリュのダーク・チョコレート・ムースが、キャラメリゼしたアーモンドの土台の上に乗っている。一口ごとに、甘さと濃厚さの絶妙なバランスが楽しめる。6名様で67ユーロ。
アフリカ産カカオへのオマージュである"カメルーンの丸太 "は、その複雑さで私たちを感動させた。アルファルファの種を加えたヘーゼルナッツのジャンドゥーヤが、カメルーン産グラン・クリュのダーク・チョコレート・ムース、フルール・ド・セルを加えたバニラのクレーム・ブリュレと調和している。このデザートは、私たちをカカオ農園の中心へと誘う豊かな風味を見せてくれる。料金は6人で67ユーロ。
また、「射手座」のチョコレートログもあり、58ユーロで 購入できる グルメな作品だ。ヘーゼルナッツのフレーク状のジャンドゥーヤ、月桂樹の香りに繊細に浸されたアーモンドとダークチョコレートのビスキュイ、そしてエバン・ンコロッサンセンターの特別な豆から作られたカメルーン産の濃厚なグラン・クリュのダークチョコレートのムースが特徴です。ユニークなチョコレート体験が、お祝いの席を盛り上げます。
最後に、氷菓の締めくくりとして、柚子の "Vent d'Hiver " ユールログ（ 限定品）をおすすめします。栗のビスキュイ、柚子のソルベ、栗のムース、フレンチメレンゲ、バニラシャンティという繊細な構成で、ダークチョコレートのモミの木がエレガントに飾られています。お召し上がりになる2時間30分前に保温箱から取り出してください。このお祝いのデザートは8人用で65ユーロ。
これらの原木はすべて、ジャン＝ポール・エヴァンの専門知識と持続可能な生産へのコミットメントが反映されたもので、エヴァン・ンコロッサンセンターのカカオを使用している。その繊細な美しさは、お祝いのテーブルに魔法のタッチを加えます。
知っておいて損はない：2024年のユールログは、店頭販売、クリック＆コレクト、一部の作品については遠征販売もある。販売期間は12月5日から24日までで、ジャン＝ポール・エヴァンのオフィシャルサイトで予約受付中。つまり、 2024年の終わりにふさわしい選択をしませんか？
