セーヌ＝エ＝マルヌ県：県内で最も美味しい2025年のアーモンドケーキは？

1月6日はエピファニー！この日は、地元のパティシエが作るたくさんのガレット・デ・ロワを食べることで、食通たちがおしゃれにお祝いする日です。

伝統的なガレットも、珍しいガレットも、たっぷりのフランジパンと黄金色であなたの舌をうならせること間違いなしです。 有名なガレット・デ・ロワを味わうためにどこに行けばいいかわからない人のために、イル・ド・フランス地方の各県で最高のアーモンド・ガレットを表彰するコンクールが毎年開催されています。

大パリ、エソンヌ、イヴリーヌ、ヴァルドワーズに続き、セーヌ＝エ＝マルヌが栄誉を手にする時が来た。12月4日、セーヌ＝エ＝マルヌ県ブーランジェリー組合は、県内最高の2025年アーモンドケーキの 結果を発表した。出品された数多くのガレットに触れ、香りを嗅ぎ、試食した審査員団は、ブリー＝コント＝ロベールのパン屋「ア・ラ・タンタシオン」を総合優勝に選んだ。 2025年度セーヌ＝エ＝マルヌ県最優秀アーモンドケーキ、「プロフェッショナル」部門で第1位を獲得した。

2位はクレー・スイリーのパン屋「オー・デュック・ド・クレー」。ナンギスの ドゥソーが3位だった。

見習いに関しては、フォンテーヌブローのスージー・エ・アレットのベーカリーで働く アリシア・ノエルがコンクールで優勝したことを祝福する。

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セーヌ・エ・マルヌ最優秀2025年アーモンドケーキコンクール：受賞者たち

プロフェッショナル」カテゴリー

1. ア・ラ・タンタシオン- 3 place du Marché, 77170 ブリー＝コンテ＝ロベール
2. Au Duc de Claye- 46 rue Jean Jaurès, 77410 Claye-Souilly
3. メゾン・ドゥソー- 29 Rue du Général Leclerc, 77370 Nangis
4. Les Saveurs du Pain- 2 rue de Chelles, 77360 Vaires-sur-Marne
5. ラ・ポーリネット・カルメティエンヌ- 3 rue Couperin, 77390 Chaumes-en-Brie

見習い」部門

1. アリシア・ノエル - フォンテーヌブローのスージーとアルレット
2. ニールス・マニョーニ - Chellesのパン屋Chelles Gambetta
3. ルイ・バラマン - ヴィリエ・シュル・モラン、オー・デリス・デュ・モラン