今年、リュヴィル・シュル・オルジュは、エソンヌ県で最高のアーモンドケーキを提供する場所となった。ラ・ルヴィロワーズ "ベーカリーは、エソンヌ県商工会議所主催の2025年度コンクールで総合優勝を果たした。
丸太の季節が終わると、必然的に美味しいガレット・デ・ロワの季節がやってくる。そしていつものように、私たちを誘惑するガレットがたくさんある。伝統的なフランジパンのガレットから、 より独創的なチョコレートのガレットまで...。
毎年、パティシエたちは、舌の肥えた人たちをも満足させ、驚かせるために努力を惜しまない。 しかし、最も多くの人を喜ばせるガレットを選ぶにはどうしたらいいのだろうか？毎年、パリ地方では、最高のアーモンド・ガレットを競うコンテストが次から次へと開催される。ガレット・デ・ロワの季節の到来とともに、エソンヌ商工会議所主催のコンクールの結果を（再）ご覧ください。毎年、年末に審査委員会が開かれ、その地方で最高のアーモンドケーキが選ばれます。
多くのガレットを試食し、比較した後、審査員は11月27日に受賞者を発表し、 リューヴィル・シュル・オルジュの パン屋が 受賞した。甘いものが好きな人にとって、ラ・ルヴィロワーズ・ベーカリーは、2025年にエソンヌで最高のアーモンド・ガレットを楽しむために行くべき場所となるだろう！フィリップ・メジェは、「会社経営者」部門で優勝し、そのガレットはサクサクとしていて美味しかった。
続いて、エタンフェのパン屋「ル・フルニル・ドートルフォワ」のアンソニー・ボーシェ、ソワジ・シュル・エコールの パン屋「リベイロ」のロベルト・ダ・シルヴァ・リベイロが続いた。
従業員」部門では、エタンのパン屋「ル・フルニル・ドートルフォワ」のエルヴェ・トラクレがトップに輝いた。
最後に、"見習い"部門では、アルパジョンの メゾン・クロスニエの若きシャルロット・フィヨンが 優勝した。
エソンヌで最も美味しい2025年のアーモンドケーキのコンクール結果
経営者部門
- フィリップ・メジェ、ラ・ルヴィロワーズ・ベーカリー＆パティスリー / 3 rue du 8 mai 1945 - Centre commercial Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge, France
- アンソニー・ボーシェ、ル・フルニル・ドートルフォワ・ベーカリー/ 85 rue de la République, 91150 Étampes, France
- ロベルト・ダ・シルヴァ・リベイロ（リベイロ・ベーカリー／パティスリー）／4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
- メゾン・クロスニエのジャン＝ポール・クロスニエ氏/ 61 Grande Rue, 91290 Arpajon
- ベーカリー＆パティスリー「ル・ムーラン・ド・ゴメッツ」のフレデリック・ディアス氏 / 3エスパ、91400ゴメッツ・ラ・ヴィル、フランス
- メゾン・ポティエのファブリス・ポティエ氏/ 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
- メゾン・セルフのダミアン・セルフ氏／91330イエール、シャルル・ド・ゴール通り31番地
- ベーカリー＆パティスリー「ラ・グルマンディーズ」のレオナルド・デグルー/ 1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous
- ベーカリー「Aux Délices d'Angerville」のエマニュエル・ヌネス氏 / 3 rue de Dourdan, 91670 Angerville, France
- マルワネ・ベン・セイヤー（L'artisanbakery）／12 rue Maurice Sabatier, 91170 Viry-Châtillon, France
従業員」部門
- エルヴェ・トラクレ （ベーカリー／パティスリー「ル・フルニル・ドートルフォワ」）／85 rue de la République, 91150 Étampes
- ジャンニ・アロンジ （メゾン・セルフ）／31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
- クリステル・ミローム（ メゾン・セルフ／シャルル・ド・ゴール通り31番地、91330イエール出身
- ティエリー・ラボワール（ メゾン・ポティエ／シャルル・ネラトン大通り12番地、91460マルクーシ出身
- レア・パラチーニ（ラ・ルヴィロワーズ・ベーカリー＆パティスリー）／3 rue du 8 mai 1945 - Centre commercial Auchan, 91310 Leuville-sur-Orge, France
- リベイロ・ベーカリー＆パティスリーのロベルト・リベイロ氏/ 4 rue de la Ferté Alais, 91840 Soisy-sur-École
- ジョセフ・ペレイラ（メゾン・クロスニエ）／61 Grande Rue, 91290 Arpajon
- ジュリアン・レヴァニエ（Maison Crosnier/ 61 Grande Rue, 91290 Arpajonより
- W &Mサン・ミッシェル・ベーカリー/パティスリーよりウィッセム・マラウシュ/ 1 rue de Sainte-Geneviève, 91240 Saint-Michel-sur-Orge
- パン屋「ル・ムーラン・ド・ゴメッツ」のフロリアン・モリセ氏 / 3 Espa. des 3 Quartiers, 91400 Gometz-la-Ville
見習い」部門
- シャルロット・フィヨン （メゾン・クロスニエ）／61 Grande Rue, 91290 Arpajon
- トゥーサン・コレアード・ラ・メゾン・セルフ/ 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
- ママドゥ・ソウ from laMaison Cerf/ 31 rue Charles de Gaulle, 91330 Yerres
優勝者、そして参加者の皆さん、おめでとうございます！
