ブノワ・カステル・シェフが 、監禁中の数々のレシピで私たちをもてなします。レモンとオリーブオイルのフレンチトースト、チーズのグリルに続き、今回は 「シェル」マドレーヌのレシピをご紹介します！
バターがよく効いていて、やわらかく、ちょうどいい黄金色、キッチンの匂いを再現してください。
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プレーン "シェル "マドレーヌのレシピ by Benoît Castel
貝1ダース分
材料：アイシングシュガー200g
アイシングシュガー 200g
イースト8g
小麦粉 200グラム
卵4個
温めた溶かしバター 200g
準備をする：
バターを溶かし、冷ましておく。
同時に、卵を砂糖と一緒に30分ほど泡立てる。
小麦粉とイーストを混ぜ、卵と砂糖を混ぜたものに加える。
完全に冷めてから温めたバターを加える。
1つの型に100gほどポーチする。
前日までに作り、冷蔵庫で保存しておく。
換気したオーブンで160℃、25～30分焼く。
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