Olivier Stehly、ベルシー村にカフェパティシエの店「La Fabrique à Toga」を構える

Olivier Stehlyは、ベルシー村の方角にあるシャトレのティールームを閉鎖し、美しいパティスリーで人々を魅了するはずです。そして今回、Olivier Stehlyが選んだパティスリーの名前は、LaFabrique à Toga（ご存知でない方は、スラングでケーキ）です!いつものように、ポップ・ユニバースの愛好家が、毎回ストーリーを感じさせる美しいケーキを提案しますが、さらに、La Fabrique à Togaは、パティシエからすべてを学ぶことができるワークショップでもあるそうです。

2021年3月11日（木）より、ベルシー村と小さな家の形をしたお店で、オリヴィエ・ステュリーのおいしいデザートを発見してください。パティシエの新しいプロジェクトでは、彼の人生の友人であるクロエ・リボッタを起用しました。このインテリアデザイナーは彼をよく理解しており、彼がもたらしたい宇宙を生き生きと表現することができたのです。

鉄と木と巨大なポップなイラストが、オリヴィエの代表的なケーキを引き立たせています。サン・ドミンゴ、プラリネチーズケーキ、パリブレスト、コーヒータルトなどです。

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朝8時から夕方6時まで営業している La Fabrique à Togaは、朝食から楽しめるケーキを取り揃え、できるだけ多くのお客さまにご利用いただきたいと考えています。トリュフ入りマカロニ、マッシュソーセージ、その他ビストロの定番料理など、急いでいる人のために用意されているのです。

La Fabrique à Togaでは、すでに週末のブランチを予定しており、シェフが以前からやりたかったというワークショップも開催する予定です。そして、ベルシー・ヴィレッジでのオープンを記念して、 オリヴィエ・ステフリでは、ブランチや年間VIPパス、マスタークラスが毎日当たるスクラッチチケットを販売する予定です。

ベルシー・ヴィレッジの気候の良い時期には楽しみな企画です。