ル・ドラッグストア、ピュブリシス内のエリック・フレションのレストラン

ピュブリシスビルの伝説的レストラン「ル・ドラッグストア」では、3つ星シェフ、エリック・フレションの料理を毎日提供し続けている！

朝食から手軽なランチ、グルメな軽食、フィンガーフード付きの仕事帰りのアペリティフ、ディナー、映画の後まで、シャンゼリゼ通りの「ドラッグストア」は、朝8時から深夜1時まで営業しているため、あらゆる期待に応えることができる。

ミシュラン3つ星シェフ、 エリック・フレションが 「ル・ドラッグストア」のシェフ・コンサルタントを務め、この場所にふさわしいメニューを考案しました。メニューには、タルティーヌ、フィンガーフード、温かい食材と冷たい食材の両方を使った料理などがあります。

ランチは25種類の料理から選ぶことになったが、どれもおいしそうだった。 21ユーロのチーズバーガー、真鯛のカルパッチョ、ラムチョップのグリル、ハリッサ風味など、どれも魅力的だと聞いていたので、選ぶまでの間、フィンガーフードをつまんだ。シンプルに、タンドリーコーンの天ぷらはどのレストランにも必ずあるもので、 ランチにもディナーにも最適な6€のお惣菜、ポップコーンよりおいしい ペペロはワインにぴったり、茄子のキャビアは夏に私たちを楽しませてくれる！

最後に、ピーナッツ、コーンフレーク、ケイジャンソースを添えたチキンのパン粉焼きと、ケッパーを添えた仔牛のクモを選んだ。

チキンのパン粉焼きは本当においしく、柔らかく、とろけるような食感で、ケイジャンソースがとても心地よく、うれしい驚きだった。 仔牛のスパイダーは、トマト、ケッパー、パルメザンチーズが入ったミックスサラダの下に肉が隠れており、最高の味を約束してくれる！

もう食べるスペースがなくなっても、 デザートのパヴェ・パリジャンには興味が尽きない。だまし絵のようなチーズケーキは、黒いパヴェのようで、小石のような黒いクランブルが添えられている。

私たちはミルフィーユも気に入ったので、それを食べてみることにした。

もう午後2時だというのに、客はまだ大勢来ている。いつでも食事ができるノンストップ・ライフを、私たちはすっかり受け入れている。午後2時半を過ぎるとアラカルトは食べられなくなるが、チーズバーガー、クロックムッシュ、牛フィレ肉のタルタル、ほうれん草のサラダ、ポーチドエッグ添え、シーザーサラダなど、ホテルで食べるような料理が食べられる。デザイナーにとって、 「ル・ドラッグストアは朝から晩まで暮らす部屋のないホテル」なのだ。

こうして「ル・ドラッグストア」は、ビジネスマン、観光客、散歩に出かける家族連れ、ファッショニスタたちが集う、温かく快適な場所となったのである。