Homer Lobster：サンジェルマン・デ・プレに2つ目の住所。

そして、2店舗目Homer Lobsterの1号店で4区（そして他の地域）の住民を喜ばせただけでは満足せず、 Moise Sfezはサンジェルマン・デ・プレ地区に2号店をオープンさせました。

Homer Lobsterでは、本場アメリカのロブスターロール・デリカテッセンを味わうことができます。新鮮なブルーロブスター、正確な味付け、Homer Lobsterのために特別に作られたたっぷりの自家製ブリオッシュ...。つまり、最高級品なのです。

Homer Lobster Saint-Germainでは、Moise Sfezによるロブスターロールの4つの代表的なレシピが紹介されています。

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• クラシック：ロブスターを刻み、自家製レモンマヨネーズと混ぜて、歯ごたえと新鮮さを保ちます。
• コネチカットは、ロブスターを少し温め、レモンバターと秘密のアロマティックハーブのブレンドで味付けした、当店のベストセラー（世界一のロブスターロールに輝いた）。
• アボカド：ロブスターとワカモレをミックスした一品。
• ペルーの秘伝のチリソースを使った新生「アマリロ

さらに秋には、ロブスターのグリルドチーズ、クラブロール、シュリンプロール、ビーフバーベキューロール、サーモン＆ロックス、マカロニといった 100％アメリカンな新レシピも登場する予定である。

つまり、楽しみなオープンなのである。