深夜2時まで営業し、 アルゼンチンの屋台料理でもてなす 新しいカウンター！メシータは間もなく9区にオープンし、南米直輸入のグリル料理、アサードを祝う！
アルゼンチンでは正真正銘の伝統料理で、炭火で肉を焼くこの料理が首都にやってくるのだ！メシータを手がけるチームの最初の住所、バティニョーレスにあるアラメサ・レストランをご存知の方も多いだろう。ここでは、同じアルゼンチン料理がカウンターで供される！
メシタ（フランス語で "プチ・テーブル"）のメニューでは、 レストラン経営者のエリー・オードが伝統的な技法を継承し、アサード文化に基づく 南米のサンドイッチを中心とした ショートメニューにアレンジしている。25平方メートルの小さな屋台に正座して、アサードのルールに従って作られたサンドイッチを発見する。
さあ、レシピを教えようか？パプリカを塗ったチャバタのパンに、 ウルグアイ牛のコリータ（南米の代表的な切り身でアサード文化の柱）、チミチュリソース、ハラペーニョ、ローストしたプロヴォローネチーズ！魅力的と言ったか？
もちろん、その場で発見できる アルゼンチン料理のレシピは他にもあるのだが、これらはまだ秘密にされているので、実際に行ってみないとわからない！
