10区にダンボ・スマッシュバーガー・スポット第2弾が登場

ダンボのスマッシュバーガーは、サクサクのパティにとろりとしたチーズがかかっていて、この小さな不思議なバーガーを食べるために、迷わず行列ができるほどやんちゃなバーガーで、すぐに食べつくしてしまいました。あなたもハンバーガーが好きですか？それなら、次のニュースを聞いたら喜ぶことでしょう。

9区とピガール地区で人気を博し、パリ近代美術館のテラスで夏を過ごしたダンボが、パリ10区のプティット・エキュリー通りに、焼きたての スマッシュバーガーを携えて上陸しました。

ダンボの創業者であるシャルル・ガネムとサミュエル・ナタフは、この2号店でも、1号店の成功に貢献したレシピを踏襲しています。

しかし、スマッシュバーガーに加え、2人のパートナーは、オープン当初の数週間だけ初代ダンボで提供されていた フライドチキン（6ユーロ）をメニューに復活させたのです。フランス産の放し飼い鶏のもも肉をバターミルクに数時間漬け込み、秘伝のタレに漬け込んだものだ。その後、さまざまな小麦粉とスパイスをブレンドした秘伝のソースで揚げ、フレッシュハーブを使った自家製ランチソースと チポトレベースの ホットソースをかけて食べます。

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もうひとつ、2000年代に10歳だった人たちを喜ばせる、この新アドレス限定のビッグサプライズは、ファーストフードのデザートの象徴として嘆かわしい、有名なアップルパイ（3ユーロ）がメニューに登場したことである。PDOバターのシュー生地やじっくり煮込んだリンゴなど、いいものを使った フライドアップルシナモントターンオーバーです。

ピガールのダンボ同様、こちらも持ち帰りのみに特化している。お兄さん同様、ちっちゃくてミニマムなお店と言わざるを得ません。