イル・ド・フランス地方唯一の代表として、パリ11区にあるブーランジェリー・グレーヌが、M6で放送されている『La meilleureboulangeriede France』の全国ファイナリスト10店のうちの1店に選ばれた。オベルカンプ通りに位置するこの店は、番組中、すでにパリ地区で最高のパン屋に選ばれており、今回は決勝戦のタイトルを目指している。このパン屋がフランス一に選ばれるかどうかは、5月上旬のM6で発表される。
ベーカリーのツール・ド・フランスの後、番組のプレゼンターを務める3人のプロが決定した。M6の視聴者は、ノエミー・ホニア、ブルーノ・コルメレ、ノルベール・タライユが候補者たちに挑戦し、ベストを選ぶのを見た。
最終選考に残ったのは、アルザス、バス＝ノルマンディー、オーヴェルニュ、ブルターニュ、オート＝ノルマンディー、オー＝ド＝フランス、レユニオン、ロレーヌ・シャンパーニュ・アルデンヌ、ヌーヴェル＝アキテーヌ・ノール、ヌーヴェル＝アキテーヌ・スッド、オクシタニー、ペイ・ド・ラ・ロワール、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール、ローヌ＝アルプの各県・地域。
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