わずか10年前、日本を愛する人々によって設立されたUmamiは、シェフや一般消費者のために日本製品を輸入し、提供する有名なインポーターとなった。 米、味噌、柚子、梅干、ソース、食器、ナイフ、ティーポットなど、彼らがセレクトした商品は、一流シェフの食卓やビストロノミーレストラン、パリジェンヌの家庭で見かけることができる。
その成功を受け、2016年、Umamiはフランス初の抹茶カフェ「Umami matcha Café」をオープンし、日本製品の先駆者となった！10年の冒険を記念して、Umamiチームは週末、マレ地区のGalerie Josephで、日本好きと高級グルメが集う、最高の祭りにふさわしいパーティーを開催します。
茨城県、広島県、福岡県、福井県、石川県、富山県、徳島県、大阪府など、各県を代表する30社のうま味サプライヤーが、柑橘類、お茶、調味料、お米、麺類など、それぞれの地域の特産品を紹介する。また、フランスのトゥーレーヌ地方で栽培された優れた日本野菜を扱うヤサイと、日本ワインの生産者グループであるグビグビも出展する！
隣には、うま味抹茶カフェが併設され、うま味メニューを味わうことができる。また、茶道、テイスティング・ワークショップ、包丁研ぎと彫刻のワークショップ、日本酒の試飲ができる日本酒バーなど、さまざまなイベントが開催され、うま味に浸ることができる。
