ソフィテル・パリ・ル・フォーブルはパリでも例外的な存在だ。料理部門で最も権威のある3つのポストを 3人の女性が占めている。料理長のアナイス・フォレイ、ペストリーシェフのシェリーン・ケリフ、そしてヘッドバーテンダーの オーレリー・ブールだ。
ピンク・オクトーバー2024は、 乳がん検診と乳がん撲滅への意識を高めるための月間である。ピンクの月である10月中、3人のシェフが考案した繊細な味わいの数々を、レストラン「ブロッサム」 またはバー「フォブール」のエレガントな空間でお楽しみください。
レストラン「ブロッサム」では、秋のデザートメニューを引き立てるため、 ヘッド・パティシエのシェリーン・ケリフがパッション・ハイビスカスのクリームとバニラ・ハイビスカスのガナッシュを使ったピンクのパブロバ（14ユーロ）を作った。バー・デュ・フォーブールでは、ヘッド・バーテンダーのオーレリー・ブールが、赤のオスコ、パラゴンのベ・ド・リュ・シロップ、スパークリング・オー・ド・ミーを使ったピンクのモクテル（14ユーロ）を作った。
最後に、喜びとコミットメントを両立させるために、お好きなホットドリンクと3つのスイーツ（小さなピンクのパブロバ、ピンクのプラリネ・フィナンシェ、ラズベリー・マカロン）が付いた ピンク・ティータイム（22ユーロ）もお選びいただけます。この3つのお菓子の 売り上げの25%は、Ligue contre le cancerに寄付されます。
ピンク・オクトーバー2024：乳がん啓発のためのパリでの行動プログラム
パリはピンク・オクトーバーに染まる！2024年10月1日から31日までの1ヶ月間、乳がん撲滅のためのイベントが開催されます。会議、スポーツ・イベント、スクリーニング検査など、2024年10月にパリで開催されるイベントの一部をご覧ください！ [続きを読む]
開催日および開催時間
から 2024年10月1日 へ 2024年10月31日
所在地
ソフィテル・パリ・ル・フォブール
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
ピンク・オクトーバー2024：乳がん啓発のためのパリでの行動プログラム
