2024년판 탑 셰프에서 쿠엔틴 모프레의 작품에 침을 흘렸다면, 여러분을 기쁘게 할 소식이 있습니다. 이 젊은 셰프가 파리에서 단 며칠 동안 레지던스를 운영할 예정입니다.
2024년 6월 25일부터 29일까지 현재 기 사보이의 1* 레스토랑인 시베르타의 2인자 후보가 파리 20구에 위치한 사다르낙 레스토랑으로 파리의 미식가들을 초대합니다.
저녁에만 쿠엔틴 모프레가 TV를 통해 등장하여 독특한 미식 메뉴를 통해 요리에 대한 자신의 비전을 공개하며 가격은 €85입니다. 6코스 시식 메뉴는 다음과 같습니다:
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아뮤즈 부슈 버터 바른 햄처럼
스타터 1 피살라디에르 스타일의 타르트와 타게트 타르트
스타터 2 랑구스틴, 글레이즈, 완두콩, 샘파이어
생선 정어리 구이, 그린 아스파라거스, 설탕에 절인 달걀노른자
가슴에고기 비둘기, 곱창 케첩, 아티 초크
디저트 딸기, 올리브, 세이보리
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곧 예약이 시작될 예정이니 서둘러 예약하셔야 하니 계속 지켜봐 주세요!
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날짜 및 영업 시간
부터 2024년6월25일 까지 2024년6월29일
위치
사다르낙 레스토랑
17 Rue Saint-Blaise
75020 Paris 20
요금
Menu en 6 temps : €85
공식 사이트
www.restaurantsadarnac.fr