야닉 알레노의 오리엔트 익스프레스 레스토랑

게시자 My de Sortiraparis · 에 게시됨 2024년12월4일오전10시21
전설적인 오리엔트 익스프레스가 아코르 그룹 덕분에 파리와 비엔나를 오가는 서비스를 곧 재개할 예정입니다. 이 프로젝트는 중요한 발표와 함께 진행되며, 스타 셰프 야닉 알레노가 기내식을 책임지고 유럽의 테루아를 여행할 수 있는 웅장한 규모의 요리 경험을 약속할 것입니다.

전설적인 오리엔트 익스프레스를 타고 등반하거나 특별한 식사를 즐기는 것을 항상 꿈꿔왔나요? 이제 곧 실현될 것입니다(적은 예산으로 가능하긴 하지만). 하지만 2026년에 출시될 예정이므로 조금 더 기다려야 합니다.

1883년 조르주 나겔마커스가 만든 이래 럭셔리 여행의 상징으로 자리 잡은오리엔트 익스프레스는'서양과 동양'을 잇는 여정으로 사람들의 기억에 깊은 인상을 남겼습니다. 유럽 전역에 흩어져 있다가 세심한 조사 작업 끝에 2015년 폴란드에서 발견된 수면칸, 라운지, 식당칸을 포함한 17량의 객차는 2018년 프랑스로 환수되었습니다. 이 유명한 철도 브랜드는 2022년 아코르 그룹에 인수되었습니다. LVMH와 협력하여 럭셔리 호텔 개장과 웅장한 범선 출시를 통해 새로운 활기를 불어넣는 것이 목표입니다.

이 프로젝트에 권위 있는 콜라보레이션이 추가되었습니다. 15스타 셰프인 야닉 알레노는 두 대의 오리엔트 익스프레스 레스토랑 차량에 자신의 혁신적인 요리 비전을 담아낼 예정입니다. 브랜드와 단기간에 정기적으로 협업하는 알레노는 그가 여행하는 풍경과 테루아에서 영감을 얻어 프랑스 및 세계 미식 전통을 승화시킨 메뉴를 개발할 예정입니다. 그는"역사가 깃든 이 상징적인 장소에 요리 개혁의 비전을 제시하고 싶다"고 말합니다.

이 콜라보레이션은 세련미와 혁신, 우수성을 결합하여 오리엔트 익스프레스를 부활시키려는 아코르의 광범위한 야망의 일환입니다. 동시에 2026년 여름에는 야닉 알레노가 디자인한 테이블과 다른 고급 미식 경험을 제공하는 오리엔트 익스프레스 코린트호도 출시할 예정으로 브랜드 다각화에 박차를 가하고 있습니다.

벨몬드(LVMH 그룹)가 운영하는 베니스 심플롱 오리엔트 익스프레스와 경쟁하는 아코르의 오리엔트 익스프레스는 럭셔리 철도 여행의 기준을 재정의할 것을 약속합니다. 요금과 운행 횟수에 대한 세부 사항은 아직 확정되지 않았지만, 이 프로젝트를 둘러싼 기대감은 점점 커지고 있습니다. 여행과 미식, 역사적 유산과 요리 혁신을 사랑하는 사람들에게는 특별한 모험이 눈앞에 다가온 듯합니다.

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