비엔 피셀레의 선데이 로스트 브런치

아르튀르 르콩트와 디미트리 아불커 듀오는 최근 비엔 엘레베에 이어 육류 애호가들을 위한 비엔 피셀레를 오픈했습니다. 이곳에서는 친근하고 편안한 분위기에서 훌륭한 비도쉐를 나눌 수 있습니다.

이 팀은 건축가 에밀리 보나벤처가 디자인한 크고 밝고 쾌적한 식당에서 매주 토요일과 일요일 점심시간에 여러분을 새로운 만남으로 초대합니다.
포티마론과 근대, 베이컨과 피페라드 또는 퐁메 빠이야송 등 계절과 셰프의 영감에 따라 계란이 달라지는 전통적인 브런치(€26) 중에서 선택할 수 있습니다.
고기를 먹고 싶다면 '로스트'(28유로 )를 주문하면 직접 만든 매쉬와 샐러드를 곁들인 로스트 코커렐 또는 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.

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맛있는 홈메이드 브리오슈, 푸자우란 빵, 잼, 헤이즐넛 스프레드, 따뜻한 음료와 신선한 오렌지 주스도 준비되어 있습니다.
이 풍요로운 순간을 마무리하기 위해 레몬 밀푀유, 스타 아니스와 크리미한 아몬드 소스를 곁들인 데친 복숭아 또는 원한다면 그래놀라, 프로마쥬 블랑, 사과 콩포트도 준비되어 있습니다.

모든 제품은 엄선된 재료로 프랑스 내 믿을 수 있는 소규모 생산자로부터 직접 공급받는다는 점도 주목할 만합니다. 샤토네프의 육류나 테레 드 카페의 커피도 마찬가지입니다.

조금은 색다른 브런치를 원한다면 토요일과 일요일 점심시간에 비엔 피셀레(Bien Ficelé )로 가보세요.