필립 콘티치니, 파리 3구에 새로운 제과점 오픈

지금 자신을 대접하고 싶으신가요? 미식가라면 3구에 위치한"오트 파티세리의 민주화"를 목표로 하는 필립 콘티치니 셰프의 새로운 파티세리의 문을 열어보시기 바랍니다.

2020년 12월 12일 노트르담 드 나사렛 31번지에 문을 여는 이 새로운 부티크에서는 놓칠 수 없는 파리 브레스트를 비롯해 푸르 바닐, 타르트 생토노레, 시트러스와 CBD로 만든시러스 등 셰프의 다양한 미식 특선 메뉴를 선보일 예정입니다.

필립 콘티치니의 새로운 파티세리에서는 다양한 베이커리 제품과 비엔나 페이스트리도 선보입니다. 여기에는 전통적인 사워도우 바게트, 초콜릿 브리오슈, 호밀 파이 등이 포함됩니다.

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셰프는 부티크를 더욱 돋보이게 하기 위해 디자인 듀오사피데(Sapide)에 의뢰하여"셰프의 작품을 이미지화한 질감과 소재를 결합한 가구"를 고안해냈습니다.

2018년 9월부터 2020년 12월까지 필립 콘티치니는 파리에 4개의 부티크와 런던에 2개의 부티크를 오픈했습니다. 다음 단계는 무엇인가요? 새로운 매장에서 곧 선보일 풍미 가득한 제품군을 개발 중입니다.