파리에서 이색적인 이탈리안 레스토랑을 발견하고 싶으신가요? 수도 파리의 6구에 위치한 생미셸 광장으로 가셔서 컨셉과 요리 모두 방문할 만한 가치가 있는 미식가를 만나보세요. 이 독특한 레스토랑은 2021년 3월까지 지베르 주네 체인이 있던 6번 생 미셸 광장에 문을 열었습니다. 언뜻 보기에 토니스는 대서양 건너편에 있는 리틀 이탈리아에 있는 피자집에 어울리는 레스토랑이에요. 아름다운 연회장, 나무 바, 벽에 걸린 수많은 액자, 체크무늬 냅킨 등 이 피자집은 빈티지한 분위기가 물씬 풍깁니다. 메뉴에는 무엇이 있나요?
수제 파스타, 폴페트 델라 논나, 놓칠 수 없는 나폴리 피자를 잊지 마세요. 하지만 저녁이 되면토니스는 테이블을 치우고 방을 비워 한적한 레스토랑 같은 느낌을 줍니다. 하지만 두려워하지 마세요. 반대로 돌아서는 것은 실수입니다. 실제로 피자 가게 안쪽으로 들어가면 마호가니 문 뒤에 라 울티마가 있습니다. 비밀스러운 카지노 분위기의 이 야간 스피크이지 레스토랑은 우리에게 진짜 시간 밖으로 뛰어드는 놀라운 경험을 선사합니다. 입구의 황동 분수, 검은 대리석, 크리스탈 샹들리에, 동물 무늬 안락의자, 차분한 조명으로 꾸며진 라 울티마는 70년대의 친밀하고 조용한 분위기로 우리를 과거로 데려다 줍니다.
자리를 잡았다면 마누엘 카스트로 셰프가 만든 이탈리아 풍미가 강한 매력적인 메뉴와 요리를 맛볼 차례입니다. 어릴 때부터 이탈리아 요리의 열렬한 팬이었던 이 셰프는 시칠리아의 미슐랭 2스타 레스토랑에서 부주방장을 지낸 후 페나티 알 바레토를 비롯한 프랑스의 여러 미슐랭 스타 레스토랑에 합류했습니다.
메뉴에는 무엇이 있나요? 라 돌체 비타의 나라답게 맛있고 풍성하며 다채로운 요리를 선보입니다. 전채 요리로는 유명한 송아지 고기 카르파치오, 고르곤졸라 퐁듀를 곁들인 밀라노식 달걀 프라이, 지중해식 문어 샐러드 등이 있습니다. 먼저 놓칠 수 없는 트러플 아란치네티를 즐겨보세요: 트러플과 24개월산 파마산 치즈를 곁들인 푸짐하고 맛있는 리조또 크로켓 두 개로 식사를 시작해보세요!
피스타치오 페스토, 토마토 소스, 팬에 튀긴 새우를 곁들인 부드럽고 맛있는 뇨키의 다채로운 요리로 이탈리아로의 여행은 계속됩니다. 반대편에는 완벽하게 익혀 토마토 소스와 감자와 함께 제공되는 문어가 있습니다. 우리의 첫인상을 확인하는 진정한 기쁨!
육식주의자라면 트러플을 곁들인 소고기 안심이나 고르곤졸라 소스를 곁들인 2인용 소고기 갈비 등 입맛을 돋우는 다양한 메뉴도 준비되어 있습니다.
단 것을 좋아하는 분들을 위해 라 울티마에서는 피스타치오 미수 ( 피스타치오 티라미수)와 카놀로 시실리아노 (리코타 크림, 바닐라, 다크 초콜릿, 피스타치오로 채워진 바삭한 페이스트리)를 맛볼 수 있습니다. 또는 아직 여유가 있다면 리몬첼로 크림과 붉은 과일을 곁들인 럼 바바를 추천합니다. 럼 바바는 클래식한 맛으로 언제나 깊은 인상을 남깁니다.
라 울티마는 이 맛있는 요리와 함께 와인, 특히 이탈리아 와인이나 칵테일을 추천합니다. 재능 있는 믹솔로지스트 로베르토 피노가 만든 7가지 창작 칵테일과 4가지 클래식 칵테일 중에서 선택할 수 있습니다. 캄파리, 마티니 로소, 진, 훈제 오렌지 향이 조화롭게 어우러진 '네그로니 푸메' 는 시각과 미각 모두 만족스러웠어요. 또는 파치노 스프리츠 (리몬첼로, 벨부아, 프로세코, 소다, 레몬) 또는 토니스 (진, 보드카, 크렘 드 카시스, 이탈리쿠스, 소다)도 맛보세요.
독특한 콘셉트와 이탈리아 요리에 대한 찬사를 담은 라 울티마는 생미셸 광장에 신선한 바람을 불러일으키며 큰 인기를 끌고 있습니다. 시간 여행을 떠나 미식 여행을 떠날 준비가 되셨나요?
위치
라 울티마 - 영구 폐쇄
6 Place Saint-Michel
75006 Paris 6
요금
Entrée : €12 - €16
Dessert : €12
Cocktail : €12
Plat - à partir de : €22
공식 사이트
laultima.fr
추가 정보
7월 7일 영업 토니스: 오후 12시부터 오후 7시까지 연속 서비스 라 울티마: 오후 7시부터 오후 11시까지 영업