쥘 베하르는 막을 수 없어요! 이미 가르구유와 진진을 이끌고 있는 이 레스토랑은 수도 10구에 이전 레스토랑과 마찬가지로 지중해풍의 세 번째 레스토랑을 오픈합니다. 10월 1일에 문을 여는 이 새로운 레스토랑은 카그나르(Cagnard)라고 불리며, 이번에는 펠릭스 바르테와 협력하여 쥘이 이 새로운 프로젝트를 선보입니다.
이름에서 알 수 있듯이 이 레스토랑은 프랑스 남부에서 터키와 이탈리아에 이르기까지 지중해의 햇살 아래 미식가와 식도락가들을 초대합니다. 색과 풍미가 풍부한 이 지역에 대한 찬사를 담아 카그나르에서는 햇살을 가득 담은 다양한 종류의 작은 접시를 제공합니다.
곧 출시될 예정: 훈제 하리사와 사골을 곁들인 쇠고기 타르타르, 부타르그 파스타 또는 살구로 속을 채운 애호박. 정말 기대되네요! 레시피는 세계 각지에서 왔지만, 지구와 사람들을 존중하는 생산자들과 협력하여 탄소 발자국 제로 달성을 목표로 최대한 프랑스적인 제품을 만들었음을 잊지 마세요.
더운 날씨에는 항상 수분을 보충하는 것이 좋기 때문에 안경 속에서도 지중해는 자신을 초대합니다. 내년 가을에 꼭 가봐야 할 곳!
2024년 9월 파리에서 오픈 예정인 신규 레스토랑
세계 최고의 레스토랑, 최고의 주소, 유명 셰프가 있는 9월은 파리의 새로운 레스토랑에서 악마처럼 맛있는 시간을 보내실 수 있을 거예요! [더 보기]
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