스테이크 타르타르를 먹는 것은 일부 관광객과 심지어 식인종이 되지 않고 날고기를 먹는 것이 가능하다는 것을 이해하기 어려운 일부 프랑스인들에게는 이상하고 심지어 완전히 당황스러운 것으로 간주되지만, 스테이크 타르타르는 여전히 파리 레스토랑에서 매우 인기가 있으며 수세기 동안 계속되어 왔습니다.
이 전형적인 프랑스 요리는 생쇠고기를 작은 조각으로 자르거나( 칼로 타르타르로 유명한!) 잘게 다진 후 양파, 케이퍼, 작은 오이, 달걀노른자, 겨자, 신선한 향신료와 허브를 섞어 풍미를 극대화합니다.
생고기와 대담한 풍미를 좋아하는 분들을 위한 세련된 요리인 스테이크 타르타르는 바삭한 황금빛 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 파리의 전통 레스토랑뿐만 아니라 수도의 미식가 레스토랑에서도 맛볼 수 있습니다. 예술의 규칙에 따라 준비된 신선한 스테이크 타르타르를 좋아하는 분들을 위해 파리의 최고의 레스토랑을 소개해드릴게요!
우아한 분위기에서 즐기는 세련된 이탈리아 요리, 라틸리오 파리
다사이를 대신해 아틸리오 마라초가 이끄는 로부숑 시절의 팀을 계승한 라틸리오 파리가 문을 열었습니다. 이 셰프는 보테 지역의 특선 요리를 세련된 방식으로 선보입니다. [더 보기]
프리실라 트람 셰프의 흥미진진한 첫 테이블, 트람 130
드디어! 셰프 프리실라 트람이 생모르 거리에 트람 130을 오픈했습니다. 오랫동안 기다려온 레스토랑이죠. 그래서 평점은 어땠나요? [더 보기]
목초지에서 접시까지, 가족이 운영하는 고기 전문점 비엔 에레베(Bien Élevé)
생산자로부터 직접 공수해 현장에서 숙성시킨 뛰어난 육류와 친근한 비스트로 분위기, 의심할 여지 없이 비엔 에레베에 오신 것을 환영합니다! [더 보기]
누벨 가르드의 불안한 양조장, 브라세리 마틴
라 누벨 가르드 계열에서는 화려한 장식의 대형 비스트로이자 친구들과 현지 가족들이 모이는 윈터 가든인 브라세리 마틴을 추천합니다. [더 보기]
전통 스타일의 정통 파리 브라세리, 라 브라세리 데 아츠
브라세리 데 아츠는 프랑스 고전에 대한 자신만의 해석으로 생제르맹 데 프레 지구의 명소로 자리 잡았습니다. 세심한 서비스까지 갖춘 진정한 파리의 브라세리! [더 보기]
비스트로 포디움, 글렌 비엘의 축제 레스토랑, 비스트로 파 파리시앙
하킴 가우아우이와 스테판 로텐버그가 이끄는 레 비스트로 파 파리지앵이 15구에 첫 번째 축제 레스토랑인 비스트로 포디엄을 오픈하며, 글렌 비엘 셰프가 맛있고 편안한 메뉴를 선보입니다. 축하하는 동안 즐길 거리가 가득합니다! [더 보기]
부페 파리지앵 극장에서 가까운 거리에 있는 매력적인 프렌치 비스트로, 르 미넷 갈랑(Le Minet Galant)
부페 파리지앵 극장에서 가까운 거리에 있는 매력적인 프렌치 비스트로인 르 미넷 갈랑은 비스트로 스타일의 요리를 선보입니다. [더 보기]
파사쥬 데 파노라마에 있는 허름한 비스트로, 클럽 코숑
이름에서 알 수 있듯이 클럽 코숑은 돼지고기 애호가를 대상으로 하며, 점심 메뉴로 돼지고기 샌드위치를 포함한 모든 형태의 돼지고기를 제공합니다. [더 보기]
알레스티, 그란드 대로에 위치한 합리적인 가격의 브라세리와 훌륭한 프랑스 고전 요리
그랑 불바드에서 가까운 거리에 있는 브라세리 알레스티는 메뉴를 새롭게 단장하고 클래식 프랑스 요리를 선보입니다. 이 지역에서 가격 대비 최고의 가치를 제공하는 곳입니다. [더 보기]
오 피에 드 코숑, 레할레의 밤낮으로 즐기는 미식 요리
브라세리 오 피드 드 코숑은 낮이든 밤이든 전통적이고 풍성한 프랑스 요리로 파리 시민과 관광객 모두를 만족시킵니다. 인생에서 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 전설적인 장소입니다. [더 보기]
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 곳에 위치한 합리적인 가격의 부용, 쁘띠 부용 베르사유가 공개되었습니다.
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 거리에 있는 르 쁘띠 부용 베르사유는 베르사유 최초의 부용입니다! 저희는 이곳을 발견하기 위해 출발했고, 장식과 메뉴 측면에서 무엇이 여러분을 기다리고 있는지 공개합니다. [더 보기]
레지스탕스의 랜드마크인 카페 맥스의 풍성한 프랑스 요리
39V를 운영하는 프레데릭 바르동 셰프가 레지스탕스의 메카이자 지난 세기의 분위기를 물씬 풍기는 프랑스식 비스트로로, 인근의 노동자들이 어깨를 맞대고 있는 파리의 명소인 카페 맥스를 인수했습니다. [더 보기]
르 쁘띠 레트로, 16구에 위치한 어윈 듀랑과 기 사보이의 새로운 테이블 테스트
가장 순수한 프랑스 전통의 고급 비스트로 요리를 맛보고 싶다면 16구에 위치한 레스토랑인 르 쁘띠 레트로에서 셰프 기 사보이의 지도 아래 치베르타의 셰프 어윈 듀란드가 개발한 신메뉴를 만나보세요. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다! [더 보기]
오 쁘띠 리슈, 주름 없는 부르주아 프랑스 요리
1854년 문을 연 이래 오 쁘띠 리슈는 하루도 숙성되지 않은 부르주아 프랑스 요리로 파리를 즐겁게 해왔습니다. [더 보기]
르 카페 드 라 페: 리노베이션을 마친 파리의 유서 깊은 레스토랑
역사 기념물로 등재된 세계적으로 유명한 레스토랑인 카페 드 라 페는 의심할 여지 없이 파리에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나입니다. 웅장한 오페라 광장에 이상적으로 위치한 이 파리의 상징적인 레스토랑은 2021년 건축가 피에르 이브 로숑이 완전히 새롭게 디자인한 밝고 통풍이 잘되는 두 개의 공간으로 리노베이션한 후 여러분을 맞이합니다. [더 보기]
부용 피갈레, 저렴한 가격의 훌륭한 프랑스 전통 요리
정오부터 자정까지 부용 피갈레는 저렴한 가격에 훌륭한 클래식 비스트로 요리를 선보입니다. 예산이 넉넉하지 않은 분들에게 완벽한 장소입니다. [더 보기]
200년이 지난 지금도 여전히 사랑받는 파리의 명소, 레스까르고 몽토르그일
파리 할 지구에 위치한 레스카르고 몽토르그유는 독창적인 레시피로 부르고뉴 달팽이 요리를 선보이며 프랑스 미식의 위대한 고전들을 훌륭하게 구현합니다. [더 보기]
일 생 루이에 위치한 100% 파리 브라세리, 르 생 레지스
파리 최고의 비스트로노미를 맛보고 싶으신가요? 파리 중심부에서 최고의 비스트로 요리를 제공하는 일 생 루이 지구의 대표적인 비스트로인 생 레지스로 가보세요. 에그 베네딕트, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 크로크 무슈, 연어와 아보카도 타르타르... 정말 맛있어요! [더 보기]
파사쥬 데 파노라마에 위치한 파리의 브라세리, 아스테어
파사쥬 데 파노라마 내부에 위치한 아스테어 브라세리는 푸짐한 전통 프랑스 요리 메뉴를 선보입니다. 다가오는 겨울에 꼭 가봐야 할 곳입니다! [더 보기]
부용 레퓌블리크, 화제의 프랑스 주소
부용 레퓌블리크가 드디어 문을 열었고, 형님 부용 피갈레와 마찬가지로 매우 저렴한 가격에 다양한 전통 프랑스 요리를 선보입니다. [더 보기]
몽파르나스의 활기찬 부용 바뱅, 르 쁘띠 부용 바뱅
시끄러운 파리 부용의 가장 순수한 전통을 자랑하는 쁘띠 부용 바뱅은 몽파르나스 대로에 문을 열었습니다. 메뉴에는 모든 예산에 맞는 넉넉하고 상쾌한 프랑스 전통 레시피가 있습니다. [더 보기]
몽마르뜨에 카페 비스트로 '카페 드 루체'를 오픈한 아만딘 샤뇨
2021년 여름, 셰프 아만딘 샤뇨는 몽마르뜨 고층에 카페 비스트로인 카페 드 루체(Café de Luce)를 파리에서 두 번째로 오픈할 예정입니다. [더 보기]
홈메이드 음식을 선보이는 1구 브라세리, 루프(Loup)
하루 종일 영업하는 1구의 대형 브라세리인 셰 루프에서는 젊은 셰프가 유기농 제철 식재료를 사용해 직접 만든 요리를 선보이며 자부심을 드러내고 있습니다. [더 보기]
샹젤리제 거리의 전설적인 브라세리, 알자스(L'Alsace)
알자스는 파리의 샹젤리제 거리, 정확히 말하면 샹젤리제에 자체 주소가 있어요. 1968년부터 문을 연 브라세리는 2017년에 로라 곤잘레스(Laura Gonzalez)에 의해 새 단장을 마쳤습니다. 하루 종일 영업하는 브라세리에서는 로렌 지방의 키쉬, 플라메쿠에쉬, 스페츨 그라탱은 물론 겨울철 필수 메뉴인 현지 소금에 절인 양배추를 제공합니다! [더 보기]
17구의 비스트로, 르 프티 캐논(Le P'tit Canon)
17구의 새로운 레스토랑인 프티 캐논(P'tit Canon)의 체크무늬 식탁보에서는 홈메이드 비스트로의 클래식한 요리를 푸짐하게 즐길 수 있습니다. [더 보기]
르 쁘띠 부용 파라몬드, 미니 가격, 맥시한 즐거움
새로운 파리지앵 부용인 쁘띠 부용 파라몬드를 만나러 레할레로 여러분을 초대합니다. 클래식한 파리의 비스트로노미 요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 곳이에요! [더 보기]
르 보데빌: 100년 전통의 파리 브라세리에서 즐기는 전통 요리와 해산물
100주년을 기념하는 파리의 브라세리는 거의 없습니다. 파리 2구 부르스 맞은편에 자리한 브라세리 르 보데빌이 바로 그런 곳입니다. 클래식한 파리지앵 브라세리 요리와 해산물 및 조개류 요리로 파리지앵의 입맛을 사로잡은 르 보데빌은 여전히 파리 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. [더 보기]
