태국과 베트남 특선 요리를 선보이는 채식주의자 레스토랑, 부자 파리 13구

이국적인 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 채식 레스토랑을 찾고 계신가요? 파리 13구에 위치한 태국, 베트남, 한국 특선 요리를 제공하는 훌륭한 레스토랑 부하를 소개해드릴게요.

부자는 파리 13구에 위치한 채식 레스토랑으로 고기를 사용하지 않은 신선한 태국, 베트남, 한국 요리를 선보입니다. 디탈리 광장 근처에서 맛보기 좋은 곳입니다.

2020년 1월 27일, 톨비악 지구에 조용히 문을 연 태국풍의 작은 채식 레스토랑 부자( )는 처음에는 파리에서 이름을 알리는 데 시간이 걸릴 것이라는 예상에 반기를 들었습니다. 코로나19 위기는 아무런 도움이 되지 않았고, 창업자는 개업 직후 문을 닫아야 했습니다. 하지만 인내심과 끈기, 그리고 건강한 열정으로 이 레스토랑은 입소문을 통해 충성도 높은 고객층을 구축했습니다.

오늘날 부자는 전속력으로 달리고 있으며, 그만한 이유가 있습니다. 채식주의자들도 합리적인 가격에 푸짐한 가정식 요리를 맛볼 수 있기 때문이죠. 밝고 심플한 인테리어에 들어서는 순간부터 집에 온 듯한 편안함을 느낄 수 있습니다. 참고로 부자는 태국어로 '제물'이라는 뜻입니다. 주인은 기분을 좋게 하기 위해 선하고 따뜻한 분위기의 레스토랑을 디자인했습니다. 서비스는 빠르고 친절하며 메뉴는 셰프의 변덕에 따라 정기적으로 바뀝니다.

처음에는 태국 특선 요리로만 문을 열었지만 이후 셰프는 고객들의 입맛을 사로잡는 요리를 추가했습니다. 고전적인 팟타이는 이제 베트남식 에그롤과 팬케이크, 포, 떡볶이와함께 자리 잡고 있습니다.

주중에는 약 14.50유로의 점심 메뉴를 선택할 수 있는데, 예를 들어 야채 넴과 볶음면 또는 채식 포와 과일 컵을 곁들인 메뉴가 있습니다. B 메뉴는 그린 커리와 플레인 라이스를 곁들인 야채 수프와 넴을 제공하며, C 메뉴는 사무사, 매콤한 두부, 코코넛 밀크와 쌀을 결합한 메뉴입니다.

우선 신선하고 바삭한 스프링 롤은 정말 좋아하는 메뉴입니다(저희는 육식주의자지만), 레몬그라스로 맛을 낸 샐러드인 라브 두부와 튀김, 채식 만두, 튀긴 떡을 한국 고추장 소스로 양념한 놀라운 조합인 투푸 데 트루아 루아도 맛볼 수 있습니다. 매운맛을 견딜 수 있는 분들만 드실 수 있으니 주의하세요! 특히 새콤달콤한 파인애플 샐러드인 얌 사파롯은 푸짐한 양만큼이나 상큼한 맛이 일품입니다.

베트남 전통 음식의 크리미한 버전인 보 분 코코는 쌀 당면, 아삭한 야채, 코코넛 밀크가 큰 그릇에 담겨 나오는데 실망시키지 않는 스타 요리입니다. 우동 면이 들어간 넉넉하고 둥근 버전도 마음에 듭니다.

땅콩, 달걀, 야채를 완벽하게 볶아낸 팟타이도 맛볼 수 있습니다. 한식 팬이라면 강렬한 레드 소스에 볶은 떡볶이 떡볶이를 좋아하실 거예요.

자두 소다 또는 히비스커스 주스와 참깨 김 칩을 곁들인 음료도 여행의 즐거움을 더해줄 것입니다. 디저트로는 코코넛 밀크에 신선한 망고와 찹쌀을 넣은 카오 네오 마무앙, 코코넛 밀크, 잭푸르트, 물밤으로 만든 대표적인 디저트인 망고 타피오카를 놓치지 마세요.

코비사르 지하철역과 디탈리 광장 지하철역에서 도보로 가까운 거리에 위치한 부자는 평범하지 않으면서도 합리적인 가격의 맛있는 휴식을 제공합니다. 파리 13구의 진부한 레스토랑과는 거리가 먼 진정한 미식 핫스팟으로, 혼자 또는 친구들과 함께 몇 번이고 다시 찾고 싶은 곳입니다. 레스토랑은 일요일을 제외하고 매일 점심과 저녁에 영업합니다.

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