파리 구석구석에서 볼 수 있으며 많은 파리지앵에게 진정한 즐거움을 선사하는 음식이 되었습니다. 스시는일본 요리( )의 표준을 제시하는 요리 중 하나로, 파리에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 정통 스시뿐만 아니라 새롭게 재해석한 스시를 제공하는 레스토랑도 많이 있습니다.
하지만 수도에서 대중화된 스시는 일본을 대표하는 요리와는 상당히 다릅니다. 우선, 약 100가지의 종류가 있으며 그 중 가장 잘 알려진 것은 아마도 니기리, 마키 또는 데마키일 것입니다. 인기 이자카야와 최고급 레스토랑에서 모두 찾아볼 수 있지만, 제대로 된 스시는 여전히 세심한 작업의 결과물이며 가끔씩만 먹습니다. 프랑스에서는 보통 와사비를 넣고 간장에 찍어 먹지만, 일본에서는 초밥에 직접 양념을 넣어 바로 먹을 수 있도록 준비합니다.
떠오르는 태양의 나라 파리에 가보셨고 수도에서 이 미식 경험을 재발견하고 싶으시다면, 또는 예술의 규칙에 따라 조리된 일본 그대로의 스시를 발견하고 맛보고 싶으시다면, 파리에서 놓칠 수 없는 특별한 주소들을 소개합니다! 새로운 레스토랑이 오픈하고 새로운 발견을 할 때마다 이 리스트가 업데이트되므로 이 페이지를 정기적으로 확인하여 다른 좋은 주소를 찾는 것을 잊지 마세요!
하쿠바: 일식 레스토랑 슈발 블랑 파리에서 특별한 오마카세 체험을 해보았습니다.
명성 높은 슈발 블랑 파리의 중심부에 자리한 일식 레스토랑 하쿠바를 만나보세요. 스시 마스터 와타나베 타쿠야가 소스의 대가 아르노 동켈레, 페이스트리 셰프 막심 프레데릭과 함께 세심하게 조율한 오마카세 메뉴를 통해 일본 미식의 예술에 대한 독특한 몰입감을 선사합니다. 일본의 전통과 정통성에 대한 탐구를 반영한 섬세한 경험을 선사합니다. [더 보기]
미슐랭 1스타를 획득한 최초의 다도 레스토랑, 차카이세키 아키요시
차카이세키 아키요시는 세계 최초의 일본 외 지역 다도 레스토랑의 이름입니다. 첫 미슐랭 스타를 획득한 이 일본 미식 레스토랑은 파리 15구에 위치해 있습니다. [더 보기]
파리의 진짜 저렴한 스시 바, 이오데
초밥 카운터에 대한 선입견('너무 비싸다', '너무 답답하다')은 잊으시고, 책임감 있는 프랑스 낚시, 저렴한 가격, 진정한 미식 여행을 결합할 수 있다는 것을 보여주기 위해 일식 레스토랑 Iodé가 파리를 찾아옵니다. [더 보기]
프린스 오브 웨일즈의 모던 일식 레스토랑, 아키라 백 파리
프린스 오브 웨일즈의 모던 일식 레스토랑인 아키라 백이 개업 1주년을 맞이합니다. 새로운 메뉴와 함께 이곳을 다시 발견할 수 있는 완벽한 기회입니다. [더 보기]
