에피파니 2025: 코코 판단, 피스타치오, 헤이즐넛, 타르텔레트 파리의 고메 갈레트 데 루아

연말 축제가 끝나고 1월에는주현절과 놓칠 수 없는갈레트 데 루아로 단맛을 즐길 수 있는 또 다른 즐거움이 기다리고 있습니다. 향수를 불러일으키는 이 전통 케이크는 어린 시절로 돌아가게 해줍니다. 케이크 안에 왕관을 차지할 탐나는 콩이 들어 있기를 바라며 본능에 이끌려 한 조각을 먹기 쉽습니다.

파리의 네 구석에서 아몬드 프랑지팡을 기본으로 한 클래식 레시피와 색다른 창작물 사이에서 최고의 갈레트 데 루아를 맛볼 수 있습니다. 당신은 어느 일족에 속해 있나요? 프랜지페인을 좋아하는 분인가요, 아니면 고전적인 맛에서 벗어나 보다 독창적인 맛을 선호하는 모험심이 강한 분인가요?

파리2구에 위치한 인기 제과점인타르텔레트에서는 모두를 만족시킬 수 있는 컬렉션을 만나볼 수 있습니다. 갈레트 데 루아(갈레트 데 루아)는 각기 다른 맛과 향을 자랑합니다. 먼저 많은 사랑을 받고 있는 클래식 메뉴인 럼과 아몬드 프랜지페인 갈레트 데 루아를 소개합니다.

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그 외에도 세계에서 가장 유명한 페이스트리 타르트인 피스타치오 디란 갈레트 (이란식 피스타치오 프랑지팡, 피스타치오 프랄린, 으깬 피스타치오)와 무스코바도 누아제 갈레트 (무스코바도 프랑지팡, 헤이즐넛 프랄린, 으깬 헤이즐넛) 등 다른 건조 과일을 사용하면서도 세계에서 가장 유명한 페이스트리 타르트의 맛을 내는 여러 가지 대체 레시피가 준비되어 있습니다.

이번 컬렉션의 가장 독창적인 작품인 코코-판단 갈레트 (판단 프랜지페인, 말린 판단을 갈아 넣은 코코넛)로 마무리합니다. 구운 코코넛의 풍미와 판단의 바닐라 향이 조화를 이룹니다. 미식가들이 놀라움과 즐거움을 느낄 수 있는 달콤함이 가득한 레시피입니다. 이 갈레트 안에는 도예가 코렌틴 브리슨이만든 원두가 타르텔렛으로 찍힌 왕관을 상징합니다. 운이 좋다면 '아마야' 원두를 우연히 발견하고 주얼리 스토어에서 사용할 수 있는 기프트 카드를 받을 수도 있습니다.