생제르맹 데 프레는 전설적인 브라세리와 부르주아 주소로 유명하지만, 다행히도 이 파리 중심가에는 주머니 사정이 가벼운 분이나 급한 미식가를 위한 더 저렴하면서도 맛있는 주소가 많이 있어요.
간단한 브르타뉴 갈레트, 밀 크레페, 굴을 제공하는 작은 동네 크레페리인 갈레트 카페도 마찬가지입니다. 주소 뒤에는 프랑스와 현지 제품에 집중하기로 한 두 형제, 알반과 밥티스트가 있습니다. 파리의 모든 크레페가 다 같은 것은 아니니까요!
캉칼레의 굴부터 브륏과 두의 사이다까지, 이곳의 모든 음식은 브리타니와 좋은 음식에서 영감을 받았어요. 갈레트와 크레이프가 포함된 런치 메뉴는 16.90유로, 갈레트와 굴 6개가 포함된 메뉴는 25.50유로, 굴 6개, 갈레트, 크레이프가 포함된 미식 메뉴는 28.50유로로 이 지역에서는 꽤 저렴한 편이에요. 배를 가득 채우고 떠나기에 충분합니다.
메뉴와는 별개로 크레페와 갈레트의 가격은 브르타뉴 원주민의 등골을 오싹하게 만들지만, 진정한 파리지앵이라면 놀랄 일이 아닐 거예요. 물론 저렴한 풀 갈레트 (€11.50)는 물론 전통 블랙 푸딩(€14.50), 너도밤나무 훈제 연어(€15.90), 전통 구운 소시지(€15.90), 안두이 드 게메네(€15.90) 등 더 화려한 레시피도 준비되어 있습니다.
염소 치즈를 곁들인 메밀 팬케이크는 버터에 구운 사과, 밤꿀, 호두, 오래된 와인 비네그레트와 함께 달콤하고 고소한 페어링이 잘 어울려요. 바나나와 초콜릿 크레페 (8유로)도 마찬가지인데, 햇살을 받으며 행복하게 먹는 이 레스토랑은 길가에 완전히 개방되어 있어 맑은 날씨에 이상적입니다. 미적 감각이 뛰어난 분이라면 갈레트 카페 메뉴에 있는 전통 크레이프 수제트도 맛볼 수 있습니다!
