브리타니는 유명한 생폴 회전목마에서 아주 가까운 거리에 있는 정통 브르타뉴 크레페 전문점 메종 브레통느에서 수도를 찾아옵니다. 파리에서 이름에 걸맞은 크레페를 찾기가 항상 쉬운 일은 아니지만, 메종 브레통느는 최고 수준의 품질을 자랑하므로 눈을 감고 가셔도 좋습니다!
카운터 뒤(그리고 빌리그 앞)에는 어린 시절부터 요식업에 몰두해 온 프랑스 셰프가 있으며, 그는 이미 파리 국립박물관에서 가까운 거리에 있는 파리의 푸드 브리즈(Food Breizh)를 운영하고 있습니다. 그래서 이번에는 메종 브레통의 맛있는 요리를 발견하기 위해 마레 지구로 떠났습니다.
브레스트 근처에서 직접 공수한 크레페의 장식은 가정집을 연상시킵니다. 주인은 브리타니에서 신선하고 대부분 유기농인 풍부한 농산물을 가져왔으며, 이를 조합하면 클래식하면서도 창의적인 레시피가 탄생합니다.
월요일부터 일요일까지 쉬지 않고 영업하는 이 레스토랑의 메뉴에는 브르타뉴 갈 레트(좋은 징조예요, 현실을 직시하자고요!)가 몇 가지 있어요.가장 간단한 풀 갈레트 (12유로)부터 기본 베이스에 숲 버섯, 훈제 베이컨, 안두이 소시지를 더한 훌륭한 푸누스 갈레트 (17유로), 훈제 몰렌 소시지와 해초를 넣은 갈레트(13유로) 또는 훈제 포토벨로와 해초 타르타르를 넣은 채식 갈레트 (13유로) 등 가장 푸짐한 요리까지 다양한 갈레트를 맛보세요.)
메종 브레통은 클래식한 크레페 메뉴에서 벗어나 브리타니의 다른 제품과 특산품을 강조하기 위해 스타터로 제공하거나 공유할 수 있도록 선택했기 때문에 갈레트에 대한 모든 욕구를 충족시키기에 충분합니다. 여기에는 에크뮐 등대의 정어리 릴레트 (€6.50), 안두이 데 담(€10.50), 브르타뉴 치즈 한 접시(€10.50)가 포함됩니다.
바삭한 갈레트와 함께 곁들이기 좋은 사이다 한 병은 선택의 폭이 넓어요! 가장 달콤한 사이다부터 가장 독한 사이다까지 12가지 이상의 사이다가 준비되어 있으며, 맛에 대한 설명이 함께 제공되어 선택에 도움을 줍니다.
마지막으로 브레스트에 있는 잠피의 장인 아이스크림, 전형적인 브르타뉴 디저트인 쿠앵아망, 밀 크레이프 등 여러 가지 옵션이 있습니다! 설탕, 잼 또는 꿀 크레이프와 같은 클래식한 타입을 좋아하시는지, 아니면 미식가를 더 좋아하시는지는 아직 알 수 없습니다. 그렇다면 수제트 크레이프 (€10.50), 구운 사과와 소금에 절인 카라멜을 곁들인 크레이프(€8.50), 로즈마리와 꿀을 곁들인 구운 복숭아를 올린 순간 크레이프(€8.50)를 선택해야 합니다.
브리타니에 가서 신선한 공기를 마시고 싶게 만들기에 충분합니다!
