2024년 니나 메테이어의 크리스마스 원본 로그

세계 최고의 페이스트리 셰프로 두 번이나 선정된니나 메타이에는 온라인 델리카티세리, 프린탕 뒤 구의 페이스트리 카운터, 레 할레 디시시의 페이스트리 카운터로 우리를 즐겁게 해주고 있습니다.

이번 2024년 크리스마스를 위해 수석 파티시에가 미식가들에게 다양한 맛의 5가지 통나무를 제공하기 위해 더욱 노력하여 우리의 입맛을 즐겁게 하고 놀라움을 선사할 것을 약속합니다.

특히 올해의 시그니처 메뉴인 르 사팡은 저희의 시선을 사로잡았습니다. 조각품처럼 디자인된 이 3단 통나무는 식감과 풍미가 조화를 이룹니다. 바삭한 쇼트브레드와 블랙커런트 후추, 부드러운 제노바 빵, 말린 블랙 레몬으로 은은한 풍미를 더한 캐러멜 배 콤포트가 베이스입니다. 더 많이 넣었으면 좋았을 유기농 전나무 새싹이 들어간 무스는 겨울의 친숙한 향기를 떠올리게 합니다. 전나무 끝에는 화이트 초콜릿 껍질 아래에 작은 다크 초콜릿이 숨겨져 있습니다. 12명이 150유로에 즐길 수 있는 이 디저트는 여럿이 나눠 먹기 좋은 디저트입니다.

셰프가 멕시코에 머무르며 영감을 받은 글루텐 프리 디저트인 라 플룸도 선보입니다. 이 디저트는 구운 옥수수와 치폴레 페퍼 등의 풍미를 통해 그녀의 추억에 경의를 표합니다. 바삭한 옥수수, 매콤한 초콜릿 무스, 신선한 라임이 어우러진 이 디저트는 우아하고 독창적인 디자인으로 제작되었습니다. 정말 맛있어요! 낱개로 14유로, 8인용은 96유로에 구입할 수 있는 이 통나무는 멋진 발견으로 적극 추천합니다.

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마지막으로 전통 통나무로 메뉴를 완성합니다. 초콜릿과 메밀 프랄린, 밤, 바닐라, 코냑, 이국적인 망고와 콤바바 등 다양한 메뉴가 소규모 테이블과 대형 테이블에 모두 어울리는 형태로 준비되어 있습니다. 각 통나무는 다양한 질감과 클래식한 풍미를 새롭게 재해석한 것이 특징입니다. 6인분 통나무는 48유로, 개별 통나무는 8.50유로를 지불해야 하므로 구매하기 전에 먹어봐야 합니다...

이번 컬렉션을 통해 세심한 배려와 다양한 제안에 감사드립니다. 이 작품들은 맛에 대한 진지한 관심을 반영하며, 재능을 인정받은 셰프 특유의 개인적인 손길이 더해져 있습니다.

이 니나 메테이어 연말 로그는 2024년 12월 4일부터 31일까지 구매할 수 있습니다. 한 가지 조언을 드리자면, www.delicatisserie.com 에서 사전 주문을 서두르세요 . 파리의 Printemps du Goût, 이시 레 물노의 델리카티세리 연구소 또는 레 홀스 디시 빌토키에서 무료로 수령할 수 있습니다.

올해에는 니나 메테이어의 아름다운 크리스마스 작품으로 자신을 치료해 보시겠어요?