파리와 일드프랑스 지역에서는 미식 대회가 수시로 열리고 있습니다. 파리 지역 최고의 유기농 빵 과 최고의 초콜릿 빵에 대한 시상이 끝난 후, 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사를 위한 트로피가 수여될 시간입니다!
올해도 많은 제빵사들이 대회에 참가했습니다. 신디캇 데 불랑주 뒤 그랑 파리의 주최로 11월 6일에 시상식이 열렸습니다. 올가을, '고용주 ' 부문에 출전한 오드세느의 장인 제 빵사들은 프랑스 전통 바게트 2종, 농가 빵 2종, 크루아상 3종을 선보이며 자신들보다 더 뛰어난 작품을 만들어야 했습니다. '직원' 부문에 출전한 장인들은 프랑스 전통 바게트 두 개를 준비해야 했습니다. 대회에 참가한 견습생에게도 동일한 조건이 적용되었습니다.
그렇다면 누가 1등을 차지할까요? 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사 트로피는 누가 차지할까요?
부아콜롬브에 위치한 사파야 베이커리 및 제과점의 모하메드 엘 오아피가 '고용주 ' 부문 전체 우승자로 선정되었습니다. 그 뒤를 이어클라마르에 위치한 데 라신 에 뒤 페인의 바실 포몽이 그 뒤를 이었습니다. 마지막으로 뇌이 쉬르 센에 위치한 캐서린 오울이 3위를 차지했습니다.
우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
공식 사이트
boulangersdugrandparis.com