오드세느: 2024년 최고의 장인 제빵사를 만나보세요.

게시자 Caroline de Sortiraparis · 사진 출처 Caroline de Sortiraparis · 에 게시됨 2024년11월7일오후02시52
서스펜스가 끝났습니다! 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사 트로피는 부아콜롬브의 모하메드 엘 오아피에게 돌아갔습니다. 우승자를 만나보세요!

파리와 일드프랑스 지역에서는 미식 대회가 수시로 열리고 있습니다. 파리 지역 최고의 유기농 빵최고의 초콜릿 빵에 대한 시상이 끝난 후, 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사를 위한 트로피가 수여될 시간입니다!

올해도 많은 제빵사들이 대회에 참가했습니다. 신디캇 데 불랑주 뒤 그랑 파리의 주최로 11월 6일에 시상식이 열렸습니다. 올가을, '고용주 ' 부문에 출전한 오드세느의 장인 제 빵사들은 프랑스 전통 바게트 2종, 농가 빵 2종, 크루아상 3종을 선보이며 자신들보다 더 뛰어난 작품을 만들어야 했습니다. '직원' 부문에 출전한 장인들은 프랑스 전통 바게트 두 개를 준비해야 했습니다. 대회에 참가한 견습생에게도 동일한 조건이 적용되었습니다.

그렇다면 누가 1등을 차지할까요? 2024년 오드세느 최고의 장인 제빵사 트로피는 누가 차지할까요?

부아콜롬브에 위치한 사파야 베이커리 및 제과점의 모하메드 엘 오아피가 '고용주 ' 부문 전체 우승자로 선정되었습니다. 그 뒤를 이어클라마르에 위치한 데 라신 에 뒤 페인의 바실 포몽이 그 뒤를 이었습니다. 마지막으로 뇌이 쉬르 센에 위치한 캐서린 오울이 3위를 차지했습니다.

Atelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  baguette traditionAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  baguette traditionAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  baguette traditionAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  baguette tradition

2024 오드세느 최고의 장인 제빵사에게 수여하는 트로피

고용주 카테고리

  • 🥇모하메드엘 우아피 - 불랑제리-제과점 사파야(7 장소 드 라 가레 데 발레, 92270 부아-콜롬브)
  • 🥈바실푸르몽 - 데 라신 에 뒤 페인(1 플레이스 뒤 파노라마, 92140 클라마르)
  • 🥉캐서린올레-뇌이 쉬르 센느

직원 카테고리

  • 🥇아마두디알로 셰즈 마셜 라바르베(스위트 랩, 75 rue de Bezons, 92400 쿠르베부아)
  • 🥈가쿠시아이부 셰프 얀 베르나르(L'Etincelle de gourmandise, 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon)
  • 🥉아담블루아드 셰즈 피에르 라노(Maison Laigneau, 98 boulevard de la République, 92420 보크레송)

견습생 카테고리

  • 🥇루이 테인(레발루아 페레)의 암브리도 반 (AmbréeDo Van )
  • 🥈제임스 부쉬의 위고크루앙 (휴고크루앙, 르 그레니에 아 페인, 107 그랑드 루, 92310 세브르)
  • 🥉바실 푸르몽의 로르부셰 (Des Racines et du pain, 1 place du Panorama, 92140 Clamart)

우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!

실용적인 정보

공식 사이트
boulangersdugrandparis.com

핵심 단어 : 뉴스 파리
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