파리 최고의 전통 바게트와 일드프랑스 지역 최고의 버터 크루아상을 뽑는 대회가 곧 재개되는 가운데, 3월 14일 금요일에 열린 파리 제빵사 조합이 주최하는 파리 최고의 샌드위치를 뽑는 미식 대회에서 두 번째 대회 우승자가 발표되었습니다.
파리와 파리 지역의 베이커리 진열대에서는 바게트, 비누 및 기타 페이스트리를 흔히 볼 수 있지만, 샌드위치도 점점 더 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 전통적인 햄과 버터 샌드위치부터 로제트 샌드위치와 참치 마요네즈에 이르기까지 모든 사람이 선호하는 샌드위치는 각자의 취향이 있습니다. 그래서 올해 그레이터 파리 제빵사 조합은 제 1회 대회를 개최하여 그레이터 파리 최고의 샌드위치를 선정하고자 했습니다.
이 첫 번째 이벤트에는 파리, 오드세느, 센 생드니, 발 드 마르느에 위치한 37명의 장인 제빵사가 참가를 신청했습니다. 각 참가자는 개별 크기의 샌드위치 9개를 한 묶음으로 출품해야 했는데, 3개의 동일한 고기 샌드위치, 3개의 동일한 생선 샌드위치, 마지막으로 3개의 동일한 '야채 ' 샌드위치를 만들어야 했습니다.
미식 전문가들로 구성된 심사위원단은 다양하고 맛있는 레시피 중에서 선택해야 했습니다. 심사위원단은 수많은 경쟁 샌드위치의 냄새를 맡고, 만지고, 맛본 후 샤티용에 있는라 르네상스 베이커리의 아니발 & 소피 로페스를 올해 대회 우승자로 최종 결정했습니다. 작년에는 3위에 올랐던 이들은 올해 시상대 정상에 올랐습니다.
그 뒤를 파리 7구에 위치한 불랑제리 뒤 샹 드 마르스의 로랑 베르제롱이 바짝 뒤쫓고 있습니다. 마지막으로 파리 10구 포부르 생드니에 위치한 불랑제리 알렉신 ( Boulangerie Alexine )의 막심 타란느가 3위로 시상대에 올랐습니다.
그리고 경쟁은 여기서 멈추지 않습니다! 종합 우승자인 아니발 & 소피 로페스는 5월 5일 빵 축제 기간(5월 1~11일) 동안 노트르담 앞 광장에서 열리는 프랑스 최고의 샌드위치 전국 결선에 파리 대표로 참가하는 영광을 누리게 됩니다( ). 베이커리와 미식 애호가라면 놓칠 수 없는 이벤트입니다!
이 작은 경이로움을 맛보고 싶다면 파리 전역에 위치한 수상 경력에 빛나는 베이커리를 찾아보세요. 미식의 휴식과 독특한 미식 경험을 위한 완벽한 기회입니다!
라 페트 뒤 페인 2025: 장인 제빵사들이 올 봄 노트르담 앞마당을 찾아온다
페트 뒤 페인은 2025년 5월 1일(목)부터 11일(일)까지 노트르담 대성당 앞에서 다시 파리로 돌아옵니다. 프로그램에는 무엇이 있나요? 재건된 빵집과 다양한 장인의 제빵사, 그리고 이 미식 행사의 주인공인 유명한 프랑스 전통 바게트가 페트 뒤 페인 2025 기간 내내 매일 제공됩니다. [더 보기]
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boulangersdugrandparis.com
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