"locavore" restoranų gidas - activities

Sezono, dosni ir išradinga vegetariška virtuvė

Tikrame turgaus restorane "Sezono" siūlomi išradingi ir išradingi vegetariški patiekalai, kuriais galima mėgautis gražioje saulėtoje terasoje.

"Orgueil", mažos lėkštės, kuriomis galima dalytis be išankstinio nusistatymo, ir Eloi Spinnler gastronomija

Viena vertus, bistro su mažomis dalijimosi lėkštėmis, kita vertus, bistronominis stalas priešais krosnis; "Orgueil" - tai įvairiapusis restoranas, kuriam meistriškai vadovauja jaunas šefas Eloi Spinnleris.

"Etude" virtuvės šefas Keisuke Yamagishi renkasi itin vietinę virtuvę

"Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas "Etude" iš naujo atranda save. Virtuvės šefas Keisuke Yamagishi nusprendė pereiti prie itin vietinės virtuvės ir naudoti tik Ile-de-France gamintojus. Tai visada malonumas.

Mordu, įkandama bistronomija ir natūralūs vynai "Marché Saint-Germain

Po "Marché Saint-Germain" pasažais įsikūrusiame restorane "Mordu" siūloma puiki, paprasta turgaus bistronomija ir taurė natūralaus vyno.

Mâche, išdykusi ir nebrangi bistronomija Poissonnière

Unikalios išvaizdos ir išdykusių lėkščių "Mâche" yra vienas iš naujų restoranų, kuriuos būtina nedelsiant atrasti.

Anona, Thibaut Spiwack gurmaniškas restoranas Batignolles mieste

"Anona" - tai praėjusiais metais Batignolles rajone šefo Thibaut Spiwack atidarytas restoranas. Tai gastronominis, atsakingas ir tvarus restoranas Paryžiaus 17-ojo rajono širdyje.

"Top Chef" finalininko Victoro Mercier vadovaujamas restoranas "FIEF

"Top Chef 2018" finalininkas Victoras Mercier nustebina mus 6 patiekalų meniu, kurį valgome priešais šefą. Valgio metu matome, kaip jo komanda sunkiai dirba už pulto, ir sužinome daugiau apie prancūziškus ingredientus, parinktus jo restoranui "Fait ici en France". Tai puikus iššūkis, kuris mus nukelia į kelionę!

Alaino Ducasse'o natūralaus restorano "Sapid" Paryžiuje pristatymas nuotraukose

2021 m. rugsėjo 6 d. "Michelin" žvaigždute apdovanotas šefas Alainas Ducasse'as 10-ajame rajone atidarys "natūralų" restoraną. Restorane, pavadintame "Sapid", bus siūloma sveika ir tvari virtuvė, kurioje 95 proc. patiekalų sudarys daržovės ir grūdai, o poveikis aplinkai bus nedidelis.

Coup de Tête, labai geras restoranas Belvilio aukštumose

Belvilio aukštumoje įsikūrusiame restorane "Coup de Tête" laukiami išalkę vietiniai gyventojai, o virtuvės šefas Jaime Corzo Lemosas juos džiugina savo išradingais gurmaniškais bistro patiekalais.

"L'Ours", nuostabus Jacky Ribault "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas Vinsene

Keliaukite į "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą restoraną "L'Ours", esantį Vinčene, ir susipažinkite su virtuvės šefo Jacky Ribault kuriamais gurmaniškais patiekalais.

"Le Louis XVI" - pirmoji Paryžiaus "locavore brasserie

8-ajame rajone esantis restoranas "Louis XVI" keičia savo išvaizdą ir tampa pirmąja "locavore brasserie" Paryžiuje! Guillaume'as Clauss-Nasta, Daïna Savesi ir jų komanda didžiąją dalį produktų parsivežė iš Ile de France regiono, o restorano dizainas buvo visiškai pakeistas... Trumpai tariant, tai puiki vieta, kurią verta išbandyti!

Restoranas "Terra", dalijimasis virtuvės patiekalais Marė rajone

Nuo pavasario Marais rajone veikia naujas restoranas, kuriame derinami bendri patiekalai ir turgaus produktai. Pavadinimas? Terra.

"La Source", ekologiškai atsakinga "Cité Fertile" kavinė-valgykla

Virtuvės šefai mokiniai džiugina gurmanus kavinėje-kavinėje "La Source", įsikūrusioje Pantino "Cité Fertile" rajone. Valgiaraštyje siūlomi etiški, vietiniai ir atsakingi patiekalai.