"locavore" restoranų gidas

"A Table" - paprastas bistronominis restoranas, kuriam vadovauja virtuvės šefas Camille'is Guérinas

Jaunoji virtuvės šefė Camille Guérin atidaro savo pirmąjį restoraną 7-ajame rajone. Jo pavadinimas iškalbingas: "A Table!

Restoranas "L'Atelier du Parc": vieta, į kurią verta nueiti Paryžiuje

Paryžiuje nelengva rasti vietą, kur būtų galima valgyti bouillabaisse. Laimei, šiandien dalijamės su jumis gardžia kaimynyste, kurioje šiuo kultiniu receptu mėgaujamasi jau daugiau nei dešimtmetį. Sveiki atvykę į "l'Atelier du Parc" - rafinuotą gurmanišką restoraną su dengta terasa, esantį vos už kelių žingsnių nuo Paryžiaus Versalio parodų parko.

Virtuvė Galerie Bis mirė, tegyvuoja virtuvės šefo Martino Maumet "Oktobre

Šefas Martin Maumet atidarė savo pirmąjį restoraną "Oktobre" vietoje "Kitchen Galerie Bis", kuriame jis anksčiau dirbo asocijuotuoju virėju. Sėkmingas statymas!

"Bombance" - geriausias bistronominis atradimas Marais rajone

Paryžiaus Marė rajone įsikūręs bistronomijos restoranas "Bombance" - nuostabus atradimas, kuriame patiekalai yra gerai apgalvoti ir pagaminti!

"Tracé", šefo Clément Vergeat giliai jaudinantis gastronominis stalas

Virtuvės šefas Clément Vergeat ir vėl palietė mūsų širdis savo naujuoju gurmanišku restoranu "Tracé", atidarytu vietoj ankstesnio restorano "Tamara".

"Brasserie des Prés", žavinga ir nebrangi, paslėptas Saint-Germain-des-Prés perlas

"Brasserie des Prés", kruopščiai pasislėpusi bukolikiniame Sen Žermeno de Prė kiemelyje, yra geriausia vieta šiame rajone, nes yra žavinga, žavi ir nebrangi.

Šiuolaikinis ir kūrybiškas indų restoranas "Delhi Bazaar

Šiuolaikiškas ir kūrybingas restoranas "Delhi Bazaar" meta iššūkį indiškos virtuvės kodams, kuriuos pažįstame Paryžiuje. Ir tai daugiau nei sėkminga!

"Chenapan" - gurmaniškas restoranas, kurio galva - žvaigždėse

Ką tik SoPi atidarytas bistronominis restoranas "Chenapan" skrieja aukštai, su galva (būsimose) žvaigždėse.

"Maslow", paguodžianti vegetariška virtuvė ant Senos kranto

Senos pakrantėje Maslow gamina vegetariškus patiekalus su lydytu sūriu.

"Le Perchoir Porte de Versailles": terasa-restoranas ant stogo miesto ūkio širdyje

Atraskite "Le Perchoir Porte de Versailles" - restoraną ant stogo, kurį būtina aplankyti didžiausiame Europos miesto ūkyje, įsikūrusiame pačioje Paryžiaus širdyje. Nuostabi terasa, kurioje galima išgerti gėrimų, pavakarieniauti ar papietauti ir pavakarieniauti, o valgiaraštyje tausojama aplinka ir naudojami vietiniai produktai - čia tikrai gerai praleisite laiką.

Alice Arnoux "Perchoir Ménilmontant", joduotoje, ant kalvos stovinčioje rezidencijoje

Šefė Alice Arnoux šešis mėnesius reziduoja restorane "Le Perchoir Ménilmontant". Joduotoje, ant kalno įsikūrusioje rezidencijoje, kur galima pasinerti stačia galva.

Jolia, gražus Artimųjų Rytų stalas iš Dalios komandos

Tai du restoranai "Dalia" komandai, kuri pristato naują Artimųjų Rytų restoraną "Jolia", įsikūrusį visai šalia Père Lachaise.

"Le Shack" - didingas restoranas ir kūrybiškas kokteilių baras buvusioje "Calmann-Levy" spaustuvėje

Restoranas, kokteilių baras, bendradarbystės erdvė ir sveikatingumo centras - tai unikali vieta, įsikūrusi buvusioje "Calmann-Levy" spaustuvėje. Šefė Albane Auvray gamina augalinius, sezoninius, vietinius ir aplinkai nekenksmingus patiekalus, kurie neabejotinai įtiks visiems, kurie pasitaikys jos kelyje.

"Le Comptoir des Résistants" - restoranas ir vyno baras, kurio patiekalai ir vertybės yra ekologiškai atsakingos

"Les Résistants" tęsia savo kovą už gerus, gražius, planetą ir žmones tausojančius produktus naujame bistro ir vyno bare "Comptoir des Résistants".

Į Villette parką grįžta klajokliškas, ekologiškai atsakingas restoranas "Ventrus

Nomadiškas ir ekologiškai atsakingas restoranas "Ventrus", kuriame virtuvė, ekologija ir architektūra derinama kuo arčiau gamtos, į Villette parką grįžta antrajam sezonui - nuo 2022 m. spalio 26 d. iki 2023 m. gegužės. Virtuvei vadovaus iki Kalėdų reziduojantis meksikiečių šefas Alberto Rebolledo, o po jo - kiti jaunieji šefai. Po to "Ventrus" leisis į naujus nuotykius Prancūzijoje!

Bonhomme, vietinė bistronomija, draugų stalas ir vaikystės prisiminimai

Trys draugai, du nebrangūs meniu ir įkvėpimo kupinas šefas - tokia yra "Bonhomme", naujojo bistro Paryžiaus Poissonnière rajone, laimėjimo lygtis.

Dantė, elegantiškas pirmasis stalas, kurį sukūrė Rebecca Beaufour

Rebecca Beaufour, mokoma geriausių pasaulio virėjų, atidarė savo pirmąjį restoraną Paryžiuje, "Dante", kuriame daugiausia dėmesio skiriama geram maistui ir dalijimuisi.

"Bichettes", draugiška maža valgykla ir močiutės receptai

"Bichettes" terasa - puiki vieta dalytis močiutės stiliaus patiekalais, pagamintais iš vietinių sezoninių produktų, itin gyvybingoje aplinkoje. Paprastas, paguodžiantis maistas!

Sezono, dosni ir išradinga vegetariška virtuvė

Tikrame turgaus restorane "Sezono" siūlomi išradingi ir išradingi vegetariški patiekalai, kuriais galima mėgautis gražioje saulėtoje terasoje.

"Orgueil", mažos lėkštės, kuriomis galima dalytis be išankstinio nusistatymo, ir Eloi Spinnler gastronomija

Viena vertus, bistro su mažomis dalijimosi lėkštėmis, kita vertus, bistronominis stalas priešais krosnis; "Orgueil" - tai įvairiapusis restoranas, kuriam meistriškai vadovauja jaunas šefas Eloi Spinnleris.