Praėjusiais metais Lilyje įsikūręs prekės ženklas " Canard Street", 100 proc. skirtas antims, įkūrė parduotuvę Paryžiuje. Už šio prekės ženklo įkūrimo stovi Nicolas ir Grégoire'as, kuriems antis per šeimos pietus yra vaikystės prisiminimas.
Kartu jie ėmėsi modernizuoti ir pritaikyti šią paukštieną - atidarė anties restoraną. 2016 m. jie atidarė savo pirmąjį adresą Lilyje, o vėliau - "Canard Street Béthune" ir " Canard Street Petits Champs"- pirmąją įmonę sostinėje.
Patalpose arba išsinešti " Canard Street" siūloma visų formų antis, gaunama iš Prancūzijos gamintojų .
Iš sąmoningai paprasto meniu galite rinktis iš "privalomų" patiekalų: anties krūtinėlės mėsainį su kapotu kepsniu, anties krūtinėlės confit su petražolėmis a la plancha, anties krūtinėlės tartarą su peiliu (prancūzišku arba tailandietišku), traškią anties krūtinėlę su sūrio širdele... Jūs beveik galite tapti antimi!
Mums tai - confit burgeris su originaliu anties confit kepsniu, figų confit ir ožkos sūriu; po to - pusė anties krūtinėlės a la plancha, rausvos, kaip tik norite! Šalia patiks salotos su gausiais žąsienos gabalėliais, taip pat traškučiai, be abejo, paruošti anties riebaluose!
Užkandžiams " Canard Street" taip pat siūlo keletą puikių dalykų, pavyzdžiui, neišvengiamą foie gras, anties krūtinėlės dešrelę, bet taip pat (ir visų pirma!) subproduktus, kurių restoranuose dažnai nepamatysi: širdelių iešmelius, labai skanu!
Jei, kaip ir mes, mėgstate antis ir norėtumėte, kad Paryžiuje būtų daugiau restoranų, siūlančių jas à la carte, dabar žinote, kur eiti!
Be to, prieš išvykdami galite užsukti į Canard gatvės vitriną, kur galėsite pasiimti daugelį à la carte patiekalų. Monetų monetos!
Vieta
Canard Street Petits Champs
16 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2
Kainos
Entrées : €4 - €10
Menu 1 plat+1 side : €12
Menu 1 plat+1 side+1 boisson : €13
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée ou 1 dessert : €15
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée+1 dessert : €18
Planches à partager : €18
Oficiali svetainė
www.canard-street.fr
