Graikijos gastronomija Atėnų "Grand Café" kavinėje - dėmesio centre

Filakia, gardus graikiškas gatvės maistas, dabar turi (didesnį) mažąjį brolį! Atlaisvinkite vietą "Grand Café d'Athènes" - naujai gyvenimo būdo vietai, įsikūrusiai Faubourg Saint-Denis gatvėje ir švenčiančiai Atėnų gastronomiją.

Po "Filakia" Chloé Monchalin ir Benjamin Rousselet ką tik atidarė " Grand Café d'Athènes" 10-ojo rajono širdyje, kaip tik tuo metu, kai 2019 m. vasarą galėsite mėgautis nuostabia terasa.

Šis didelis, prašmatnus bistro - tikras kvietimas keliauti ir atrasti graikų virtuvės skonius ir spalvas nuo pusryčių iki vakarienės. Su draugais ar šeima čia ateiname pasidalyti spalvingais, gurmaniškais patiekalais ir tiesiog neskubėti.

Ryte galite prisėsti prie prekystalio ir išgerti tipiškos graikiškos kavos, prie kurios patiekiami koulourias- krosnyje kepami naminiai sezamo suktinukai - ir šilti bougatsas - gardūs naminiai apkepai su grietinėle ir cinamonu.

Pietų metu meniu - Viduržemio jūros regiono skonio salotos, ant iešmo kepta laisvai laikomos kiaulienos giros ir jautienos skruostų kepsniai. Kaip užkandis mus suviliojo kolokithokeftedes (6 EUR) - gana barbariškas šių puikių cukinijų, fetos ir šviežių žolelių paplotėlių pavadinimas.

Taip pat neatsispyrėme orkaitėje keptiems fetos pyragaičiams (7 EUR), paskanintiems žolelėmis ir prieskoniais, ir spanakopitai (8 EUR), gausiai apverstai su špinatų ūgliais, šviežiomis žolelėmis, pipirais ir feta. Šie pietūs prasideda puikiai.

Tęsiame graikų gastronomijos atradimus su aštuonkojais (17 EUR), patiekiamais su šiltomis bulvėmis, petražolėmis, rūkytomis aitriosiomis paprikomis ir tobulai ištirpstančiais; ir su ėriuko kojos kebabu (19 EUR), smulkiai supjaustytu, keptu ant iešmo, su citrinoje konservuotomis bulvėmis (stebuklas) ir kepta pita.

Kalbant apie desertus, "Grand Café d'Athènes" siūlo keletą originalių ir, švelniai tariant, viliojančių desertų. Mums tai loukoumades (9 EUR), tradiciniai karšti koldūnai su cinamoniniais ledais ir medaus sirupu; ir skrudintos figos su Otto's Vermouth (9 EUR), naminiais vaniliniais ledais ir lengva plakta grietinėle - tikras pasisekimas.

Vakare mėgaukitės kokteiliais, pag amintais išgraikiškų spiritinių gėrimų, pavyzdžiui, mastiha - tik Chioso saloje gaminamo mastikos alkoholio, arba gardžiais graikiško vyno taurėmis.