Jei mėgstate mėsainius ir kada nors buvote Jungtinėse Amerikos Valstijose, tikriausiai esate girdėję apie " Umami Burger" arba net ragavę jos sumuštinių. Gera žinia: po Niujorko, Los Andželo ir San Francisko ši koncepcija persikelia už Atlanto ir atidaro savo pirmąjį adresą Europoje... Paryžiuje.
Keliaukite į "Pullman Hôtel Paris Montparnasse" ir atraskite šį naują adresą, kuris turėtų sudominti mėsainių mėgėjus. Tiesiai iš Kalifornijos atvykęs restoranas siekia supažindinti gurmanus suumami- japoniška sąvoka, atitinkančia vieną iš penkių skonių, taip pat saldumą, sūrumą, kartumą ir rūgštumą. Grubiau tariant, tai tiesiog skanaus skonio apibūdinimas.
Valgiaraštyje rasite klasikinio mėsainio su salotomis, karamelizuotais svogūnais, čederiu ir kornišonais " Umami" versiją, idealiai tinkančią puristams, taip pat drąsesnius receptus, pavyzdžiui, " Rossini Cheese Burger" su brandintos jautienos kepsniu, keptu foie gras, juodųjų triufelių aioli padažu, brandinta mimoleta ir keptais svogūnais. Pastarasis patiekalas buvo mūsų mėgstamiausias: ryškus sultingos mėsos ir foie gras skonis puikiai dera recepte, kuris pasirodo esąs ne toks sunkus, kaip atrodo, ir palieka tikrą malonumą gomuriui.
Galima rinktis iš 50 traškučių atspalvių: "Cajun" arba triufelių, aitriųjų paprikų bulvyčių arba saldžiųjų bulvių bulvyčių. Taip pat rekomenduojame paragauti " Umami tenders", kurie iš išorės yra traškūs, o viduje siaubingai tirpsta burnoje.
Mums taip pat patinka savaitgalio kombinuotieji meniu, puikiai tinkantys šeimoms ir siūlantys gausų pasirinkimą. Tik įsitikinkite, kad neatsikandote daugiau, nei galite sukramtyti! Premija pieno kokteilių mėgėjams: trys receptai, kuriuos galite atrasti: Bananų ir Matcha, žemės riešutų sviesto ir karamelės arba šokolado ir marmelado.
Vieta
Viešbutis "Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Prieiga
M° Gaité
Oficiali svetainė
www.umamiburgerparis.com
