Sausio mėnuo prasideda nuostabia maisto ir solidarumo iniciatyva. Asociacija RECHO, kuri rūpinasi pabėgėlių socialine integracija Prancūzijoje, kartu su talentinga Muriel Aublet-Cuvelier pasiūlė pirmąją " Galette des Rois". Šis Muriel sugalvotas ir kruopščiai sukurtas integracijos programose dalyvaujančių pabėgėlių virėjų komandos, šis konditerinis kūrinys turėtų priversti jus ištirpti tiek dėl savo skonio, tiek dėl gilios prasmės.
Galetėje - tirpstanti sluoksniuota tešla ir levandų medumi, apelsinais, citrinomis ir cukruotais melionais pagardintas frangipanas, primenantis saldų kalisono aromatą. Tai subtilus, paguodžiantis desertas, puikiai tinkantis švęstiTrijų Kar alių šventę ir kartu paremti kilnų tikslą: visas pelnas, gautas pardavus šį desertą, skiriamas labdarai.
Tačiau tai dar ne viskas. Kiekviena galetė slepia originalią pupelę, kurią sukūrė keramikė Sophie iš Montreuil mieste įsikūrusios "Atelier sur Terre". Rankomis išgraviruotos unikalios pupelės suteikia galetei autentiškumo. O tiems laimingiesiems, kurie ras pupelę, pažymėtą maža raudona širdele? Jie bus vaišinami popietiniu užkandžiu dviem "BAL Café by Le RECHO" kavinėje, įsikūrusioje 18-ajame Paryžiaus rajone.
Šį "galette solidaire" galima įsigyti 6 arba 8 porcijų už 35 eurus. Ją galite atsiimti iš vieno iš dviejų surinkimo punktų:
Šiai iniciatyvai vadovauja Muriel Aublet-Cuvelier, garsi konditerė ir asociacijos globėja. Baigusi École Ferrandi mokyklą, ji jau daugelį metų dalijasi savo patirtimi kurdama konditerijos gaminius ir vykdydama solidarumo projektus. Įsipareigojusi Le RECHO, ji skatina dalijimąsi ir dosnumą, t. y. vertybes, kurios yra šios išskirtinės galetės pagrindas.
Gastronomijos ir solidarumo mėgėjams būtina paragauti "Galette des Rois" - saldumyno, kuriame dera išmanymas, įtrauktis ir gurmaniškas malonumas.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. sausio 6 d. At 2025 m. sausio 31 d.
Vieta
Le Bal café by le Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Kainos
6 à 7 personnes : €35
Rekomenduojamas amžius
Visiems
