2025 m. Trijų Karalių šventės proga "MaisonStohrer " siūlo mums tradicinę " Galette des Rois 2025", atitinkančią seniausios Paryžiaus konditerijos dvasią. Gausus frangipano pyragas, pagamintas pagal šio meno taisykles ir pasižymintis puikiu frangipano skoniu.
Rezultatas - galette des rois, kuriame gausu migdolų, o kai sakome, kad gausu migdolų, tai todėl, kad į frangipane dedama blanširuotų migdolų pasta ir šiek tiek gintarinio romo. Galetė yra pakankamai plona, kad nekiltų pykinimas, o sluoksniuotos tešlos tešla yra kaip tik tiek karamelizuota, kad priliptų prie dantų, o tai yra didžiųjų mūsų vaikystės skanėstų sinonimas!
Šių metų naujų atradimų meniu taip pat yra šokoladinė lazdyno riešutų "Galette des Rois", pagaminta iš sluoksniuotos tešlos, migdolų frangipano, skrudintų lazdyno riešutų pastos ir naminės pralinės. Viršuje - skrudinti ir karamelizuoti lazdyno riešutai bei šokolado drožlės. Už šį gurmanišką variantą teks pakloti 35 eurus.
Todėl ši " Galette des Rois " yra tikra Prousto madeleine kiekvienam. Užtenka vieno kąsnio, ir visi sugrįžtame į vaikystę... Šefams užtenka raudonuoti, kad pasiūlytų visų skonių galettes! Kainos prasideda nuo 6,50 EUR už gabalėlį, 35 EUR už galetę 4 asmenims, 50 EUR už galetę 6-8 asmenims ir 68 EUR už galetę 8-10 asmenų.
Vieta
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Kainos
Galette 4 personnes : €35
Galette 6/8 personnes : €50
Galette 8/10 personnes : €68
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
stohrer.fr
