Dažiem galette des rois ir vai nu mandeļu frangipāns, vai arī vispār nekas. Citiem nav šaubu, ka neparastus, no ierastajiem ceļiem izbrauktus ēdienus ir grūti novērtēt. Ja esat viens no tiem gardēžiem, kam katru gadu patīk atklāt oriģinālas tradicionālās galette des rois interpretācijas, tad kāpēc gan neļauties kārdinājumam, ko rada maiznīcas Bo&Mie izstrādātā recepte, kas šogad Parīzē notiks Tēvreizes 2024. gadā?
Šogad franču Pécan galette ir pekanrieksti, kas ieņem galveno vietu visos to veidos un visā savā gardumā. Tas ir acīmredzams jau no pirmā acu uzmetiena: pekanriekstu šķēlīšu kārta klāj apgrieztu kārtainās mīklas kārtu, kuras iekšpusē ir 50 šo žāvēto augļu toņu ar gardu grauzdētu garšu.
Šajā gadījumā frangipāns (ar pekanriekstiem) ir apvienots ar pralinē (arī ar pekanriekstiem!), veidojot pārsteidzošu duetu, kas iepriecinās saldummīļus, kuriem patīk pārskatītas galetes. Tātad, ja starp divām mandeļu galetēm vēlaties atklāt vēl vienu šīs Tēvreizes zvaigznes versiju, franču pežāns varētu sniegt jums šo oriģinalitātes pieskārienu, vienlaikus sniedzot mums regresīvu mierinājumu, kad dalāties ar to ar saviem mīļajiem.
Klasiskās galette cienītājiem nams piedāvā savu slaveno galette, bagātīgi pildītu ar mandeļu krēmu. Bagātīga, šī galete iepriecinās tos, kas meklē autentiskumu. Saskaitiet 4,90 € par vienu galette, 19,90 € par galette 4 personām, 28,90 € par galette 6 personām un 39,90 € par galette 8 personām.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 1. janvāris,
Izvietot
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Pieeja
M°4 Etienne Marcel
Cenas
Galette pour 6 personnes : €35.9
Oficiāla vietne
www.boetmie.com
Atruna
www.boetmie.com
