Parīze: kur ir labākais sviesta kruasāns? Lūk, 2024. gada uzvarētāji

Kruasāns, franču kulinārijas meistarības simbols, ir kļuvis par izcilību. Jau vairākus gadus, pateicoties dažu maiznieku radošumam, kruasāns ir izgudrots no jauna. Tomēr daudziem sviesta kruasāns joprojām ir etalons, Vīnes konditorejas izstrādājums, ko cilvēki labprāt bez aizķeršanās bauda brokastīs. Patiesībā kruasāns ir visplašāk izplatītais Vīnes konditorejas izstrādājums Francijā!

Bet kuras Parīzes maiznīcas piedāvā labākos sviesta kruasānus? Atbildi sniedza Parīzes Lielās Parīzes maiznieku savienība, kas pirmdien, 13. maijā, plkst. 12.00, Fête du Pain svētku laikā, atklāja 2024. gada labāko Šarantes-Poitou ACVN sviesta kruasānu reitingu Parīzes Lielajā Parīzē. No kopumā 136 pieteikumiem tika degustēti un vērtēti 120 kruasāni, ko sarūpējuši maiznieki no četriem Parīzes lielpilsētas departamentiem (75, 92, 93 un 94). Lai noteiktu uzvarētāju, tika ņemti vērā vairāki kritēriji, tostarp, protams, garša, kā arī pārslas, smarža un krāsa.

Tātad, bungas... Labāko 2024 sviesta kruasānu Parīzē var atrast 12. rajonā, precīzāk, Maison Doucet. Georges Doucet ieguva pirmo vietu konkursā ar izliektu kruasānu, kas pārliecināja visus tiesnešus!

Otrajā vietā ierindojās Victoire Dary no Boulangerie Victoire 9. rajonā. Visbeidzot, 3. vietā ierindojās maiznīca Le Moulin de la Croix Nivert 15. rajonā, pateicoties Jean-Yves Boullier. Vēl 4 Parīzes maiznīcas ir iekļautas šajā labāko Šarantes-Poitou ACVN sviesta kruasānu top 10 sarakstā Parīzē. Noskaidrojam!

• Lasīt arī
• Île-de-France: reģiona labākās tradicionālās 2024. gada bagetes
• Labākā bagete Parīzē 2024 ir atrodama 11. rajonā, un uzminiet, kur?
• Ziņas un informācija no 2024. gada Otrdiena, 31. decembris, Parīzē un Ildefransas reģionā

2024. gada reitings par labāko Šarantes-Poitou ACVN sviesta kruasānu Parīzes lielpilsētā

Profesionāļu kategorija

1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Parīze
3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Parīze
4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Francija
7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Parīze
9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Mācekļu kategorija

1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Parīze
2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Francija
3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Parīze

Apsveicam laimīgos uzvarētājus un visus dalībniekus!

Labākā bagete Parīzē 2024 ir atrodama 11. rajonā, un uzminiet, kur?
Mēs atklājam, kur Parīzē 2024 var atrast labāko bagetu! Šogad jums būs jādodas uz Parīzes 11. rajonu, lai nogaršotu labāko bagetu galvaspilsētā. Ceturtdien, 25. aprīlī, savu verdiktu atdeva ikgadējais konkurss par labāko Parīzes bageti, par kuru mēs jums visu pastāstīsim. [Lasīt vairāk]