2024. gada Ziemassvētkos šokolādes meistars un tēlnieks Patriks Rodžers piedāvā savu ierasto Ziemassvētku šokolādes kolekciju, kā arī oriģinālu "Yule log". Kā "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier" viņa šokolādes darbi, protams, ir satriecoši!
Šogad Patriks Rodžers ir atgriezies savā jaunībā un radījis kolekciju ar... zirņiem! Bûche de Noel 2024 ir skārda kārba, ko var sakraut kā chamboule-tout un salauzt ar vilnas zeķīti, kas arī ir no šokolādes. Abas ir ievietotas Madagaskaras šokolādes čaumalās, rotātas ar alegorijām.
Šogad aprit 40 gadi kopš Patrika Rodžera mācekļa gaitām, un šajā žurnālā un krājumā atspoguļojas vakariņas pēc smagas darba dienas, kad viņš ēda zirņu konservu kārbu par 15 santīmiem... Par godu šim notikumam viņš piedāvā arī zirņu pīrādziņu tartleti, kas pagatavota no parastas ganšas, zirņiem un Madagaskaras šokolādes čaumalas.
Taču svētku sezonā Patrick Roger pievēršas ne tikai saviem zirņu aromāta darbiem, bet arī vairākiem saldumu cienītājiem: šokolādes trifeles, kā arī kastaņu trifeles; tartelette bogue ar lazdu riekstu pralinē un veseliem lazdu riekstiem, marcipānu un Madagaskaras tumšās šokolādes apvalku; un šokolādes puspērlītes, kas ir tikpat skaistas izskatā, cik labas ēšanai.
Šogad šokolādes ražotājs atklāj 3 jaunas pusfailu receptes: šokolādes karameļu, kastaņu karameļu un sudachi ganāšu. Kā parasti, tās eksplodē mutē, kad tās nogaršo - īsts baudījums. Tās varēs atrast Patrick Roger Parīzes veikalos, kā arī decembrī tiešsaistē.
Izvietot
Patrick Roger veikals
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Cenas
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Oficiāla vietne
www.patrickroger.com
