Nina Metaijere, kas nesen tika kronēta par labāko konditorejas meistari pasaulē, mūs priecē ar savu tiešsaistes Délicatisserie, savu konditorejas galdu Printemps du Goût un savu konditorejas galdu Les Halles d'Issy.
Šajos 2023. gada Ziemassvētkos konditore ir divkāršojusi savus pūliņus, lai gardēžiem piedāvātu 5 dažādu garšu baļķus, no kuriem katrs sola iepriecināt un pārsteigt mūsu garšas kārpiņas. Lai radītu savu 2023. gada zīmolu, Nina Métayer ir iedziļinājusies savās bērnības atmiņās un radījusi gardēžu radījumu, kas ir tikpat skaists, cik garšīgs.
Šis ierobežotas tirāžas, sulīgais jūļu baļķis ar vaniļas un pekanriekstu garšu, ko sauc par "Le Flocon", ir rūpīgas meistarības rezultāts.
Guļķis " Le Flocon " sastāv no prosa sēklu un pekanriekstu kraukšķiem, gardas mīkstas pekanriekstu kūkas, krēmveida pekanriekstu un lazdu riekstu pralinē, neticama vaniļas krēma ar pikantām, saldām un noapaļotām notīm un vieglas vaniļas putas, un to rotā ēdams rotājums - kraukšķīgas cigarešu plāksnītes un konfekšu bumbiņas.
Par šo "Le Flocon" baļķi, ko var dalīt 6 līdz 8 personām, ir jāmaksā 90 eiro.
2023. gada Ziemassvētkos Nina Métayer piedāvā arī bezglutēna parakstīto baļķi. Nosaukts par "La rencontre", šis skaistais gardēža radījums patiešām uzrunāja mūsu garšas kārpiņas, pateicoties tā drupinājuma kraukšķīgumam, mandeļu un medus krēmīgajam apaļumam, putas vieglumam un citrusaugļu dzīvīgumam.
Šo neticamo produktu veido bezglutēna drupatas ar rīsu miltiem, mandelēm un saulespuķu sēklām, kam seko mīksts mandeļu cepums, bumbieru kompots, kas pagatavots ar citrusaugļiem, medu un vieglu aprikožu un timiāna tējas uzlējumu, un viegls, krēmīgs kastaņu medus putas ar baltās šokolādes piegaršu. Visam ēdienam virspusē ir mazas baltās un tumšās šokolādes bites.
La Rencontre " baļķa cena ir 75 eiro, un to var sadalīt 8 personām.
Lai visi būtu uz viena viļņa, Nina Métayer ir piedāvājusi arī trīs klasiskus un tradicionālus baļķus, sākot ar "Bûche Chocolat" , kam galvenā konditore ir izvēlējusies izmantot Hondurasas šokolādi, kas ir intensīva un svaiga.
Šis Nina Métayer šokolādes baļķis ar kraukšķīgu pralinē, pain de Gênes cepumu, lazdu riekstiem, krēmveida šokolādi un šokolādes uzpūteni, kā arī tumšo kakao glazūru, kakao guašu un tumšās šokolādes rotājumiem ir pārliecinošs uzvarētājs!
Ja esat itāļu garšas cienītājs, jums noteikti patiks Tiramisu baļķis , kas ir klasiskā itāļu deserta versija. Tas sastāv no gaisīga biskvīta, kas mērcēts mājas kafijas sīrupā un nedaudz ogu sīrupa, plānas, kraukšķīgas tumšās šokolādes kārtiņas, kafijas krēma, maskarpones uzpūtņa, kafijas guaša un tumšās šokolādes un kafijas pupiņu rotājuma.
Visbeidzot, ja dodat priekšroku augļiem, izvēlieties "Bûche Exotique", kas apvieno svaigumu un baudījumu. Šis tradicionālais baļķis sastāv no kraukšķīgas rīvēta kokosrieksta drupatas, mīksta mandeļu un kokosriekstu cepuma, eksotiska mango un pasifloras augļu kompota, kas pagatavots ar vaniļas un tonkas pupiņu piedevu, neaizmirstot kubiņos sagrieztu svaigu mango, kokosriekstu musu, laima guanša un baltās šokolādes dekoru.
Šie klasiskie baļķi maksā 8,50 eiro par atsevišķu baļķi, 38 eiro par baļķi 4 personām un 64 eiro par baļķi 8 personām.
Šie Nina Métayer Yule baļķi ir pieejami no 2023. gada 6. līdz 31. decembrim. Tāpēc nekavējieties ar to iepriekšēju pasūtīšanu vietnē www.delicatisserie.com. Jūs varat tos bez maksas saņemt Printemps du Goût Parīzē, Délicatisserie laboratorijā Issy-les-Moulineaux vai Les Halles d'Issy Biltoki.
Tātad, kāpēc gan šogad sevi nepamielot ar Nina Métayer Ziemassvētku darbiem?
Datumi un grafiki
No 2023. gada 6. decembris, Pie 2023. gada 31. decembris,
Izvietot
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Pieeja
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (7. un 9. līnija), Havre Caumartin (3. un 9. līnija), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Cenas
Bûche classique : €8.5 - €64
Bûche signature sans gluten "La Rencontre" : €75
Bûche signature "Le Flocon" : €90
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
delicatisserie.com
