Tā ir koncepcija, par kuru jums vajadzēja padomāt! Parīzes sirdī, 2. rajonā, Monmartra ielā ir izveidojusies neparasta konditoreja. Tās tirkīza fasāde var izcelties uz šīs aizņemtās labu adrešu ielas, taču tās oriģinalitāte noteikti iekaros ziņkārīgos, kas alkst jaunu atklājumu. Tā Tartelettes kļuva par vietējo gardēžu iecienītu vietu.
Nosaukums runā pats par sevi: šī konditoreja specializējas tartelettes. Šeit jūs atklāsiet sezonālus izstrādājumus, kas gatavoti no labākajām sastāvdaļām, tostarp no bioloģiskiem miltiem, kuri iegūti Žila Matinjona (Gilles Matignon) amatnieku dzirnavās Šantē-Landonā (Château-Landon), Sēnas un Marnas (Seine-et-Marne). Taču neaizmirstiet, ka Tartelettes ir arī saldais un sāļais ēdiens. Mēs jums apsolījām vietu, kurā visi būs uz viena viļņa, un mēs to pierādām.
Saldajā versijā, kas ir šī brīža ēdienkartē, šī vieta sublimē rudens garšas: pistācijas no Irānas, lazdu rieksti no Pjemontas vai vaniļas pekanrieksti, tā mums piedāvā pat tarteletes bezglutēna versiju ar oriģinālo recepti Café Sésame Noir. Katrā gadījumā mēs atklājam lielisku darbu ar tekstūru un cieņu pret īstajām garšām, kas veido šos tartes. Tie nav pārāk saldi un ir ļoti labi sabalansēti, tik ļoti, ka mēs nevaram pateikt, kurš no tiem mums patika vislabāk!
Tikpat kārdinoša ir ēdienkarte arī sāļo ēdienu cienītājiem. Ziemas dārzā" slēpjaspikants pīrāgs aršalotes konfē, ceptiem ziemas dārzeņiem (daudzkrāsaini burkāni, pastinaki, rāceņi) un zaataru. Sous-Bois" ir recepte ar sēnēm, austeru sēnēm un plakanlapu pētersīļiem, bet "Kare Curry" ir pārsteidzoša kompozīcija, kuras pamatā ir Suzuka veģetārais japāņu karijs ar PDO sviesta kārtainās mīklas izstrādājumiem.
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, Tartelettes piedāvā arī pašgatavotus dzērienus ar dažiem jauninājumiem, piemēram, zelta sezama un melnā sezama latte, ko iesakām steidzami izmēģināt! Un, ja esat svētdienas brančera cienītājs, restorāns piedāvā arī vēlās brokastis par 28 eiro, kurās iekļauts sāļš ēdiens, salds kārums, salds tarteletes ēdiens, karsts dzēriens un auksts dzēriens.
Izvietot
Konditorejas pīrāgi
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Pieeja
M° Bourse vai Sentier
Oficiāla vietne
www.tartelettes.fr
