Le Renard Café, japāņu kultūrai veltīta grāmatnīca-kafejnīca Parīzē

Mickaēls, Le Renard Doré grāmatnīcas, kas specializējas manga grāmatu tirgošanā 5. rajonā, izveidotājs, ir apvienojis spēkus ar Pâtisserie Tomo, lai piedāvātu īstu iegremdēšanos Japānas kultūrā un virtuvē. Vēl pirms ieiešanas jūs uzzināsiet par studijas Studios Ghibli iedvesmu, jo vitrīnā ir izstādīts mazs Totoro.

Krāsainas flīzes, ziedošas tapetes, vintage lampu abažūri - burvīgā atmosfēra pārceļ mūs japāņu animācijas filmu pasaulē. Ēdienkartē ir zupas, onigiris un tipiski izsmalcināti konditorejas izstrādājumi, kurus var baudīt kopā ar labu manga!

Japānas garšu cienītājus iepriecinās plašs karsto un auksto burbuļtēju klāsts, kurā ir augstākās raudzes tējas. Šie mazie pērļu dzērieni ir pārpludinājuši galvaspilsētu, un tie ātri vien ir kļuvuši par iecienītu dzērienu. Šeit jums tiek piedāvāts patiesi augstvērtīgs ceļojums pa arhipelāgu ar matcha, melno sezamu, juzu sulu, tapiokas pērlēm un anko, kas apmierinās ikvienu gaumi. Mums tas bija Matcha o-ré karstais, ar matcha un auzu pienu, un Yuzunade aukstais, atkal ar matcha un yuzu sulu! Matcha garša ir ļoti specifiska tiem, kas pie tās nav pieraduši, tāpēc sākumā dod priekšroku dzērieniem ar vairāk piena un cukura.

• Lasīt arī
• Nākamā nedēļa 2024. gada 23.-29. decembrī Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Ko darīt Parīzē 2024. gada decembrī? Atklājiet šī mēneša pasākumus Île-de-France
• Kur Parīzē un Ildefransas reģionā otrdien, 2024. gada 31. decembrī, var svinēt 2025. gada Jauno gadu?

Runājot par konditorejas izstrādājumiem, nobaudiet lielisku dorayaki- pankūku, kas pārlieta ar krēmīgu anko, sarkano pupiņu pastu, kas ir daudzu autentisku Renard kafejnīcas ēdienu sastāvdaļa. Mēs izvēlējāmies klasisko, bet jūs varat atrast arī matcha, rikotas un yuzu anko. Jūs atradīsiet arī daifuku- mīkstu bumbiņu, kas pagatavota no matcha, šokolādes vai sezama, un wagashi dažādās formās, sākot no mīļiem ziediņiem līdz garšīgiem kastaņiem. Visbeidzot, ēdienkartē ir divu veidu yatsuhashi- mazas pusmēness formas gardēžu pankūkas. Der zināt, ka vairāki konditorejas izstrādājumi ir vegāni, tātad ikvienam ir ko izvēlēties!

Pat iepakojums ir izgatavots no rīsu šķiedras, un mēs varam teikt, ka tas ir ļoti izturīgs, tāpēc ir praktiski piemērots līdzņemšanai līdzi! Pusdienām kafejnīca piedāvā arī miso zupu ar puraviem, sēnēm un svaigu wakame, vienu no onigiris ar lasi, tunci, šiso vai edamame un dorayaki pēc izvēles par 10 eiro. Pietiekami daudz, lai atpūstos jebkurā diennakts laikā!