Auburn, gardēžu kafijas veikals un tā klusā terase konfidenciālā Parīzes laukumā.

Auburn ir vieta, kur baudīt gardēžu, vienkāršu un veselīgu virtuvi, kuras pamatā ir labākie produkti, kā arī lieliskas kafijas un tējas, un tas viss notiek relaksējošā atmosfērā klusā laukumā, kas paslēpts pašā Parīzes rosīgā Husmana rajona vidū. Mēs piedāvājam jums ekskursiju pa šo eleganto kafejnīcu, kurā jūs jutīsieties kā mājās.

Parīzi ir grūti iztēloties kā hiperaktīvu galvaspilsētu, kuras drudžainais temps var mulsināt. Taču, lai gan ikdienā var šķist, ka parīzieši steidzas, kad runa ir par labu laika pavadīšanu, katram ir sava iecienītākā adrese, ko viņi dažkārt greizsirdīgi patur sev. Bet, tā kā mēs nemaz neprotam būt diskrēti, esam nolēmuši dalīties ar jums ar kādu labi slēptu adresi konfidenciālā un pārsteidzoši klusā ieliņā pašā Haussmann rajona sirdī, kas ir bēdīgi slavens ar savu kņadu un burzmu.

Mēs dodamies pa Rue Edouard VII, lai atklātu mazpazīstamu galvaspilsētas vietu arHaussmann rajona cildeno arhitektūru, kas atrodas gājēju alejā, prom no satiksmes. Tur jūs gaida Auburn ar savu burvīgo terasi.Viesnīcā Indigo Paris Opera , kas atrodasviesnīcā Hotel Indigo Paris Opera, šī vēsā un elegantā kafejnīca gaida gan jaunus, gan vecus parīziešus, kuri meklē nomierinošu atpūtu un gardēžu baudījumu .

Šeit jūs atradīsiet visu kafejnīcai nepieciešamo: labu latte, matcha šīs japāņu zaļās tējas cienītājiem un ēdienkarti, kas spēlē mūsu iecienītākos grēkus. Visas dienas garumā Auburn mainās un pielāgojas mūsu ritmam: no plkst. 8.30 līdz 17.00 agri celtie un vēlu celtie var baudīt brokastis. No pusdienlaika līdz pat 17.00 nepārtrauktā apkalpošanā tiek piedāvāta gardā gardēžu un veselīga ēdienkarte. Un, kad ir laiks aperitīvam, Auburn pārvēršas par vīna bāru. Kā redzat, šis ir mainīgs štābs, kuru var apmeklēt jebkurā diennakts laikā.

Ja jums ir vēlme iegriezties, lai iestiprinātos, jūs atradīsiet kaut ko, kas apmierinās ikvienu apetīti. Bagātīgi salāti, krāsainas sviestmaizes, ēdieni, kas mainās līdz ar gadalaikiem, un, protams, saldumi desertu cienītājiem! Savukārt mēs iemīlējām Briošas garneļu sviestmaizi, kas ir svaigs omāra ruļļa paveids. Starp diviem pusgruzdiņiem, pusgrimas grauzdiņiem, kūstošs avokado, garneles ar pilnu garšu, dāsna kokteiļu mērce, maurloki un laims, lai piešķirtu pikantumu. Īsts sin mignon, ko iedvesmojusi šī Ņujorkas tendence.

Mēs solījām jums dāsnus salātus, un šis ar kūpinātu pīles krūtiņu un zaļajām pupiņām ir tieši tas, ko jūs meklējat! Tas ir atsvaidzinošs un reizē mierinošs, ar persiku, lazdu riekstu, pikillo, spinātu dzinumiem un lazdu riekstu eļļu. Esiet uzmanīgi, tas ir diezgan sātīgs!

Tā kā mūsu apmeklējuma laikā spīdēja saule, ēdienkartē atradām ēdienu, kas lika mums ilgoties pēc jūras krasta: jūras asaris ceviche, marinēts kokosriekstu pienā, laima un ar čilli piedevu. Gan salds, gan pikants, šis ēdiens mūs iekaroja, un mūs iepriecināja vidū kūstošie saldie kartupeļi, kas arī piešķīra nomierinošu piegaršu.

Visbeidzot, lai noslēgtu šo labo laiku, mēs nevarējām pretoties aicinājumam uz matcha latte, kas tika pagatavota saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem, un tai tika pievienots šokolādes kūkas gabaliņš, ne pārāk salds un ar kakao garšu, lai iepriecinātu puristus.

Auburn ir adrese, kas pielāgojas parīziešu tempam. Mums šī vieta īpaši patīk klusam randiņam, teledarba sesijai vai relaksējošam aperitīvam.