Le Bon Moment bija pirmais nosaukums, kas ienāca prātā, kad Haiyi, tāda paša nosaukuma kafejnīcas dibinātāja, meklēja vietu, kur pieskatīt savu meitu paralēli darbam, vienlaikus atrodoties netālu no meitas skolas. Bijusī apkaimes restorāne, 2022. gada jūlijā viņa atklāja savu kafejnīcu, vietu, kur var justies labi, kas atvērta jebkurā diennakts laikā: brokastīm, pusdienām, uzkodām... Šeit viss ir mājās gatavots, sākot no gardās biskvīta tortes, ko pasniedz ar mājās gatavotu banānu putukrējumu (un apkaisītu ar maziem ēdamiem blizdzīnīšiem!), līdz kartītēm, kuras Haiyi pati ar rokām apglezno.
Ēdienkarte piedāvā plašu saldo un sāļo ēdienu klāstu, un tā mainās līdz ar gadalaikiem: šeit ir īpašas kafijas, matcha un chai latte, firmas latte ar taro, krēma brulē un kastaņiem, kā arī īpaši svaigi kokteiļi... Laiks uzmundrinošai vai atsvaidzinošai pauzei, vasarā vai ziemā.
No sāļajiem ēdieniem varat izvēlēties mājas ēdienus, kuros apvienotas dažādas virtuves: franču, ķīniešu (Haiyi izcelsmes valsts), korejiešu un japāņu. Piemēram, japāņu onigiri tiek pasniegti ar ķīniešu mērci, kuras noslēpumu zina tikai viņa pati, avokado grauzdiņi tiek paspilgtināti ar juzu citronu (kā tos gatavo Ķīnā), zaļā omlete ir sajaukta ar dārzeņiem... Cenas svārstās no 10 līdz 15 eiro.
Saldajā daļā uzmanības centrā ir izcilas īpašās kafijas (gatavotas no augstākās klases Brazīlijas kafijas) , kuras Haiyi rūpīgi atlasa, pirms tās pagatavo kā lēno kafiju, karstos vai aukstos dzērienus vai pārdod ar zīmolu Le bon moment, ko viņa nesen reģistrēja. Ēdienkartē ir arī ledus mochi, açaï bļodas vai skyr bļodas brokastīm vai sabalansētai pauzei, cepumi, kūkas, pankūkas un citi ēdieni.
Galu galā tas ir kā mājās: bērniem patīk viņiem veltītā telpa ar bērnu grāmatām, ko Haiyi regulāri pērk no grāmatu veikala Mouffetard ielā, rotaļlietām, galda spēlēm... Arī pieaugušie var apsēstiesbērnu zonā un palasīt kādu grāmatu. Tā ir lieliska vieta, kur strādāt no mājām, ieturēt uzkodas kopā ar bērniem vai pusdienot ar kolēģiem Latīņu kvartālā!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 28. augusts, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Kafejnīca Le Bon Moment
24 Rue des Bernardins
75005 Paris 5
Oficiāla vietne
www.instagram.com
