Svētais, Passage Verdeau restorāns-bārs - Noteikti slēgts

Ja atrodaties Grands Boulevards bulvārī, noteikti apskatiet jauno Holy seju, kas atrodas Verdo pasāžā. Šis šokējošais, bet pieejamais ēdnīca-bārs, kas ir atvērts bez pārtraukuma, ir mājīgs un garšīgs, noteikti jūs iepriecinās. Ar terasi, bārmeņa letes un bohēmiskā stila interjeru pirmajā stāvā ir plašas izvēles iespējas, kur apsēsties, malkot mājas kokteiļus un baudīt svaigus sezonālos ēdienus.

Ja jums patīk Parīzes gaiteņu šarms, kāpēc gan neapstāties uz pusdienām, dzērienu vai pat vakariņām? Dodieties uz Passage Verdeau 9. rajonā. Holy - tā sauc šo mājīgo jauno ēdnīcu-restorānu, kas aizstāj bijušo Holy Bol. Jauns īpašnieks, jauns interjers un jauna ēdienkarte ar parīziešu un taizemiešu akcentu (jā, daži no šefpavāriem ir palikuši, lai iepriecinātu pastāvīgos apmeklētājus).

Attiecībā uz interjeru mēs vēlamies pateikties Ateliers Marigny, kas ir radījuši bohēmiski šiku noskaņu ar ūdens zaļumu, rotangpalmas un koka kombināciju. Tā ir silta un viesmīlīga vieta, un mēs esam trāpījuši naglai uz galvas.

Svētā ir vieta, kur būt visu dienu. Pusdienās un vakariņās šeit tiek piedāvāti vietējie sezonālie ēdieni. Ēdienkartē ir šefpavāra Gregory Gbiorczyk (L'Interallié, George, le Bristol, Christian Constant u. c.) sastādīta ēdienkarte, ko mūzikas pavadījumā veido šefpavārs Mehdi Said un viņa sekundants Rayan Vengatasamy, abi no 5 zvaigžņu Hôtel Raphaël Parīzē. Un tagad jūs domājat, ka tas noteikti ir ļoti dārgi! Noguris no tā, ka viņa otrā pusīte viņu aizrāda, īpašnieks ir nolēmis piedāvāt ēdienkarti, kas ir pieejama par pieņemamām cenām un uzticīga piedāvātajiem produktiem, ne vairāk, ne mazāk.

Ēdienkartē ir iekļauti vietējie produkti, galvenokārt no Īldefransas reģiona, kā arī franču gaļa un zivis. Kad devāmies pusdienās, mēs atklājām lieliskos dārzeņu pavasara ruļļus, kas gatavoti no mājās gatavotas rīsu pastas. Mums patika arī Burrata siers, ko pasniedza ar svaigu gurķi un piparmētru gaspačo.

Attiecībā uz pamatēdienu mūs kārdināja kraukšķīga vistas gaļa ar kraukšķīgiem dārzeņiem un rīsiem, kā arī kraukšķīga zivs ar mencu, karija mērci un spinātu salātiem.

Kas var būt vairāk parīziešu deserts par Flan? Ar sālītas sviesta karameles piedevu, kas sniedz papildu baudījumu, mēs esam parūpējušies par jums. Ja vēlaties ko svaigāku, izvēlietiessarkano augļu šķīvi, ko papildina lielisks zaļās tējas saldējums.

Aperitīva laikā ļaujieties Emīlijas un Endrjū kokteiļu vilinājumam. Viesnīcā Holy viss, sākot ar tonikiem un beidzot ar sīrupiem, tiek gatavots mājās. Ļaujiet sevi aizraut ar šī papildinošā dueta daiļajiem darbiem.

Mums patīk šī pasāžas atmosfēra, kas ir saglabājusi savu šarmu cauri gadsimtiem. Tomēr ņemiet vērā, ka tā atrodas Galerie Verdeau un ka pasāža aizveras 21.00. Tomēr neuztraucieties, ja ieradīsieties vai aiziesiet pēc šī laika, jums tiks izsniegts slepenais kods.