Aicinām visus nakts pūces, kas meklē modernus karstos punktus galvaspilsētā! Dodieties uz Chez Gala, svētku restorānu, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Elizejas laukiem, lai no otrdienas līdz svētdienai no plkst. 19.45 dotos modernā kulinārijas ceļojumā. Chez Gala ir Parīzes naktsdzīves Vidusjūras mājvieta, kas stilīgi atdzīvina 70. gadu greznās pieņemšanas.
Sēdieties elegantā interjerā, kas no grīdas līdz griestiem ir lakots zilā krāsā un papildināts ar kupliem rozā spalvu pakaramajiem. Atmosfēra ir pieklusināta, vienīgie gaismas avoti ir lieliekrāsainie vitrāžas logi, majestātiskā spoguļbumba ar mirdzošiem atspulgiem un dārgakmeņiem rotātas sveces uz katra galda.
Restorāna tālākajā galā uz mezonīna ar kaltas dzelzs balustrādi ir izvietota berberu telts, kur pusdienot starp Majorelle zilajām aizkarēm, kas ieturēta Yves Saint Laurent stilā. Gala ir nostalģisks, dvēselisks, bet arī noslēpumains... Netālu no Zellige bāra, aizmugurējā telpā aiz arkādes, sienā slēpjas mirdzoša niša: tā ir adreses zīlnieces Madame Lune mītne.
2 dievkalpojumi, 2 atmosfēras - pirmais dievkalpojums sākas plkst. 19.45, pianista un dziedātāja ritmā, kurš palīdz mums apgūt klasiku, atmosfērā, kas ir labvēlīgāka diskusijām. Pulksten 22.30 atmosfēra kļūst vēl spēcīgāka! DJ pārņem vadību, un visi iesaistās ballītē! Restorāna pagrabstāvā pie bāra, kas plīvo mūzikas ritmā, notiek diskotēka-hammamma. Vieta ir paredzēta lieliem galdiem un privātiem pasākumiem.
Gastronomijas jomā ēdienus gatavo šefpavārs Zaks, kurš ir ieguvis izglītību Pola Bokūza institūtā, izmantojot izcilus produktus. Entourage Paris un Culture grupām šefpavārs atgriežas pie franču gastronomijas ar Vidusjūras piegaršu ievirzi visskaistākajos un sulīgākajos veidos.
Sākumā galvenais bārmenis aicina mūs atklāt balli ar ļoti estētiskajiem kokteiļiem Disco Moon un Blue Sky - viens ir uz timiāna un citrona bāzes, bet otrs - uz limoncello, vaniļas, rozes un laima bāzes.
Tad šovs turpinās uz šķīvja! Kā uzkodas varēsiet izvēlēties kādu no ēdieniem, ko baudīt kopīgi, tostarp panna cotta ar svaigiem garšaugiem un konservētiem tomātiem, jūras brētliņas gravlaksu, kas pasniegts ar citrusaugļu vinegretu, un pat gardu karpačo, kas pagatavots no šķēlēs sagrieztas rumpju steika sirds, kas pārkaisīta ar parmezānu. Ēdieni pasniegti elegantos senlaicīgos traukos, un tie ir gan svaigi, gan krāsaini. Taču īstais uzvarētājs ir trifeļu pinsa: mīksta un bezgala garšīga, tā ir tā vērta, lai to nobaudītu!
Starp sauszemi un jūru ēdienkartē var nobaudīt zivis, piemēram, gardu cepeti no sarkanās kefālijas Barbet, kas ir ļoti svaiga un dzirkstoša ar citrusaugļu nēģiem, vai gaļu, piemēram, tradicionālo jēra gaļas cepeti, kas aplej ar maurloku eļļu. Absolūti sulīgs! Veģetāriešus iepriecinās mutē kūstoša baklažānu "kaponata" ar baltajām vīnogām.
Un nobeigumā - nav nekā labāka par Chou Gala ar vaniļu un karamelizētiem lazdu riekstiem! Ārkārtīgi dāsna mīklas smalkmaizīte, kuras centrā ir ideāla tekstūru harmonija, kas šo delikatesi paceļ līdz visaugstākajam līmenim.
Chez Gala aicina jūs doties gardēžu un svētku ceļojumā, kas piepildīts ar skaistumu un noslēpumiem, pa La Plus Belle Avenue du Monde!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 5. jūnijs, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Chez Gala
6 Rue Arsène Houssaye
75008 Paris 8
Pieeja
Metro 1, 2 vai 6 Charles de Gaulle - Étoile
Oficiāla vietne
chezgala.com
Atruna
chezgala.com
Vairāk informācijas
Ceturtdienās un piektdienās no plkst. 20.00 līdz 22.30 būs pieejama zīlniece Madame Lune.
