Le TUB: restorāns Parīzē, kas ir tikpat skaists kā kravas automašīna

Tas ir pārsteidzoši iespaidīgs sarkans Citroën kravas automobilis, kas mūs sagaida pie ieejasjaunajā restorānā TUB, kas atrodas Palais Royal Palais de Beaujolais ielā. Jāsaka, ka īpašniekam nav svešas pārtikas kravas automašīnas, jo viņš jau vairākus gadus ar savu kravas automašīnu krustojis Parīzes ielas. Tāpēc viņš nolēma mainīt šo tendenci un izvietot kravas automašīnu restorānā, tādējādi atsaucoties uz pagātni.

Virtuve, kas ir atvērta visiem, sola labu, vienkāršu, ātru ēdienu, piemēram, flammenkuches (Elzasas un arī TUB specialitāte: plānas mīklas izstrādājums, kas pārklāts ar krēmu, neapstrādātiem sīpoliem un speķi, pēc klasiskās receptes); bet arī taisnstūra picas, hamburgerus un salātus.

Ļaujiet īpašniekam, kurš ir cēlies no Elzasas, jūs vadīt, un izvēlieties lielisku flammenkuche ar Minsteres sieru (15 €) un Bacon BBQ burgeru (18 €). Saprotams, ka flammenkuche ir īpašnieka lepnums un prieks: Elzasas amatnieku maiznieka gatavotais konditorejas izstrādājums ir kraukšķīgs, un tas viss ir pārkaisīts ar munsteres sieru.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Hamburgeri, kas pagatavoti no bioloģiski audzētas sezama maizes, ir vienkārši, bet efektīvi, un tiem klāt tiek pasniegta arī bļodiņa ar čipsiem. Desertam nobaudiet pārsteidzoši saldo flammenkuche (12 €): tas ir tāds pats konditorejas izstrādājums kā sāļā versija, taču ar plānām ābola šķēlītēm un bagātīgu kanēļa kauliņu, kas ir lielisks veids, kā noslēgt šo Elzasas garšu maltīti.

TUB atrodas aiz lieliskā Théâtre du Palais-Royal ar brīnišķīgu, klusu, saulainu terasi un vienmēr ir aizņemts, un no pusdienlaika līdz pat pusnaktij piedāvā nepārtrauktu apkalpošanu. Ēdieni šeit tiek pasniegti ātri, labi un efektīvi, un cenas ir ļoti saprātīgas šim rajonam. Tā ir lieliska vieta, kur ierasties kopā ar draugiem un kopīgi nobaudīt dēli, picu vai tarte flambée (cits flammenkuche nosaukums), neuztraucoties par kredītkartes izšķērdēšanu.

Klīst baumas, ka augšstāvā drīzumā tiks ierīkots vēl vairāk gardēžu un ka pagrabstāvā drīzumā tiks atvērts slēptais bārs. Bet klusējiet, mēs jums neko neesam teikuši!